RESPONSABLE DE RESTAURANT (H/F)

SOC HOTELIERE DE PARIS LES HALLES; Paris; Sur place; EUR 52 000 - 70 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Indemnité transports

Primes

Selon expérience

Résumé du poste

SOC HOTELIERE DE PARIS LES HALLES recherche un Responsable de Restaurant passionné pour superviser les opérations dans un établissement de renom à Paris. Vous dirigerez les équipes et garantirez un service d'exception.

Le poste exige un management confirmé, un leadership naturel et un anglais courant, avec CDI et travail les week-ends et jours fériés. Rejoignez une équipe ambitieuse et dynamique.

Qualifications

• Expérience confirmée en management (restaurant ou hôtellerie).
• Leadership naturel et sens des responsabilités.
• Anglais courant exigé pour le service et les échanges

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant et veiller à l'atteinte des objectifs.
• Recruter, former et fédérer les équipes autour des standards qualité.
• Garantir l'excellence du service et la satisfaction client.
• Piloter les performances commerciales et opérationnelles au quotidien.
• Optimiser les plannings, les coûts et les ressources.
• Maintenir l'ambiance, l'organisation et les standards de qualité.

Connaissances

Management confirmé

Leadership naturel

Culture du service

Anglais courant

Description du poste

Au cœur de Châtelet-Les Halles, dans l'un des quartiers les plus vibrants de la capitale, nous préparonsl'ouverture d'un établissement ambitieux où se rencontrent gastronomie, hospitalité, design et art de vivre.Nous recherchons aujourd'hui un(e) Responsable de Restaurant passionné(e), engagé(e) et inspirant, capabled'incarner cette ambition, d'embarquer ses équipes et de contribuer à la création d'un lieu de vie unique appelé àdevenir une référence.Le profil que nous recherchons- Expérience confirmée en management de restaurant- Leadership naturel et sens des responsabilités- Organisé(e) et orienté(e) résultats- Forte culture du service et du résultat- A l'aise dans un environnement dynamique et exigeant à fort volume- Animé(e) par l'envie de construire plutôt que simplement gérer- Anglais courant exigéVotre mission- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant- Recruter, former et fédérer les équipes- Garantir l'excellence du service et la satisfaction client- Piloter les opérations au quotidien, suivre les performances commerciales et opérationnelles- Optimiser les plannings, les coûts et les ressources- Être le garant de l'ambiance, de l'organisation et des standards de qualité

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• Primes
• Selon expérience

Expérience

• 2 An(s) - Expérience confirmée en management Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire