Responsable de rayon Pâtisserie - H/F

Groupe E.Leclerc; Orvault; Sur place; EUR 40 000 - 58 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation aux bénéfices

Intéressement et PEE

Prime de bilan

Remise sur carte E.Leclerc

Remises magasin galeries

Salle ZEN

Pause et services sur place

Résumé du poste

Leclerc Orvault Grand Val recherche un Responsable Pâtisserie pour superviser la production et la vente, garantir la qualité et la satisfaction client, et gérer les stocks et la planification des productions.

Vous encadrerez 18 collaborateurs, veillerez au respect des normes d'hygiène et participerez à la création de nouvelles recettes, tout en évoluant dans un cadre de CDI et d'un esprit de gourmandise.

Qualifications

• Pâtissier(ère) de métier avec expérience en grande distribution.
• Capacité à gérer une équipe de 18 personnes.
• Rigueur, créativité et sens du service client.

Responsabilités

• Superviser la production et la vente des pâtisseries.
• Assurer la gestion du compte d'exploitation.
• Garantir la qualité et la satisfaction client.
• Gérer les stocks, planifier les productions et suivre les commandes.
• Former et encadrer une équipe de 18 collaborateurs.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus.

Connaissances

Gestion d'équipe

Supervision production

Hygiène et sécurité

Planification production

Relation client

Description du poste

Vous avez le sucre dans la peau, la précision dans le geste et l'amour du travail bien fait ? Rejoignez notre équipe et devenez le(la) Responsable Pâtisserie de notre établissement !

Véritable chef d'orchestre sucré, vous superviserez la production et la vente de nos gourmandises tout en mettant votre grain de sel (ou plutôt de sucre glace) dans nos créations.

Vos missions (à déguster sans modération)

• Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie ;
• Vous êtes le responsable de votre compte d'exploitation
• Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client ;
• Assurer la gestion des stocks, la planification des productions et le suivi des commandes ;
• Former, encadrer et animer une équipe de 18 collaborateurs h/f aux profils variés (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels...);
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
• Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus de production.

Votre rôle ? Maintenir la réputation de notre pâtisserie et continuer à faire fondre nos clients de plaisir.

Les conditions du poste

Contrat : CDI, statut Agent de maîtrise

Rythme : 216 jours travaillés / an + 12 jours de RTT

Rémunération : attractive, à la hauteur de votre talent (et de vos mille-feuilles)

Début du poste : On s'adapte !

Vous êtes pâtissier(ère) de métier et vous avez eu un passage réussi dans le secteur de la Grande Distribution.

Vous aimez le travail en équipe, la transmission du savoir-faire et les défis sucrés ? Encore mieux !Si en plus vous savez allier rigueur, créativité et bonne humeur, vous êtes la cerise sur notre gâteau.

Pourquoi nous rejoindre ?

Pour intégrer une équipe passionnée et dynamique, où l'on pétrit la bonne humeur autant que la pâte.

Pour relever des défis sucrés chaque jour et laisser libre cours à votre créativité.

Pour évoluer dans une maison reconnue pour la qualité et la gourmandise de ses produits.

Et surtout, pour le plaisir de voir les yeux des clients pétiller à chaque bouchée !

Processus de recrutement :

• Premier entretien avec le responsable de département des Produits Frais Traditionnels
• Second entretien avec le directeur du magasin
• Dernier entretien avec les adhérents

Mieux nous connaitre

Ce que nous proposons :

• 13ème mois*
• Participation aux bénéfices*
• Intéressement avec un plan d'épargne entreprise*
• Prime de bilan*
• 5% de remise sur votre carte E.Leclerc*
• Remise sur de nombreux magasins de la galerie marchande
• Salle ZEN pour vous reposer pendant vos coupures
• Salle de pause avec à disposition : fontaine à eau, machine à café, distributeurs de boissons,de snackings, frigo, micro-ondes, outil steeple ainsi que des jeux de société pour passer des midis endiablés
• Avantages CSE :réductions tarifaires sur différentes activités (billetterie, cinéma, parc d'attraction...), soirées et animations entre collaborateurs, petit déjeuner offert régulièrement, quiz réguliers avec de nombreux lots à gagner
• Idéalement accessible en transport en commun, nous mettons également à votre disposition un parking employé ainsi qu'un garage à vélos et à trottinettes.
• Dans un style "halle fermée", notre Leclerc Orvault Grand Val se distingue par son engagement envers ses équipes et ses produits de qualité. Chez nous, cette passion pour l'excellence se traduit par la fabrication d'une grande variété de produits qui éveillent les papilles. Nous privilégions les circuits courts grâce à des partenariats avec des producteurslocaux. Nous croyons en la force de notre communauté et soutenons activement les valeurs de la réussite collective.

Alors si on débutait notre histoire ?