Pâtissier - Production locale - H/F

Groupe E.Leclerc; Beynost; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d'année

Temps de pause rémunérés

Primes d'intéressement et departicipa-

Tickets restaurant

Carte de remise magasin

Avantages CSE

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Beynost recherche un(e) pâtissier(ère) pour élaborer et décorer les viennoiseries et patisseries, tout en participant à la dynamique commerciale du rayon. Vous assurez la mise en valeur des produits et le respect des normes d'hygiène et de traçabilité.

Vous serez responsable de la fabrication selon fiches techniques, de la gestion des réceptions et des stocks, et du service clients souriant, proactif et attentif à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Formation CAP à Bac en pâtisserie ou équivalent.
• Première expérience en pâtisserie ou grande distribution recommandée.
• Respect des fiches techniques et des DLC.
• Bonne organisation et travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication, le montage et la décoration des pâtisseries selon fiches techniques.
• Réception des marchandises et gestion des plannings de fabrication.
• Veiller à la propreté du rayon, à l'étiquetage et à la conformité des prix.
• Assurer le service client et proposer des améliorations de qualité.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Sens du service

Gestion des stocks

Formation

CAP/Bac pro pâtisserie

Description du poste

Sous la responsabilité de votre manager de rayon, vous régalez nos clients avec vos créations gourmandes et participez activement à la dynamique commerciale de la Pâtisserie. Vos missions principales s'articulent autour de :

La Fabrication et la Créativité : Vous sélectionnez et dosez vos ingrédients pour assurer la cuisson, le montage et la décoration des pâtisseries (confection des crèmes, nappages, etc.) dans le respect de nos fiches techniques.

La Gestion et la Mise en Valeur : Vous participez à la réception des marchandises, à la gestion des plannings de fabrication et aux approvisionnements. Vous veillez à la bonne tenue du rayon (facing, propreté, conformité de l'étiquetage et des prix) pour maintenir une offre toujours attractive.

Le Conseil et la Relation Client : Souriant(e) et à l'écoute, vous avez pour priorité la satisfaction des clients. Vous les accueillez, les renseignez et êtes force de proposition pour améliorer notre qualité de service.

La Qualité et l'Hygiène : Vous garantissez la fraîcheur des produits par un contrôle rigoureux des dates de péremption (DLC) et une parfaite traçabilité. Vous assurez le nettoyage méticuleux de votre espace (atelier, matériel, outils de cuisson) selon les normes d'hygiène et de sécurité.

Votre package collaborateur :

Boostez votre salaire : Une prime de fin d'année (équivalent 13ème mois) vient récompenser votre présence sur l'année civile.

Valorisez votre temps de travail : Vos temps de pause sont rémunérés.

Partagez nos succès : Profitez des primes d'intéressement et de participation dès 3 mois d'ancienneté, avec la possibilité d'investir ces sommes sur un Plan d'Épargne Entreprise.

Gagnez en pouvoir d'achat : Bénéficiez de tickets restaurant et d'une carte de remise pour vos achats personnels en magasin dès 6 mois de présence.

Profitez de vos temps libres : Accédez aux offres exclusives et aux réductions négociées par notre CSE.

De formation type CAP à Bac en Pâtisserie, une première expérience probante (idéalement en grande distribution ou dans l'artisanat) sera mise en avant pour vous permettre d'être rapidement autonome.

En véritable artisan(e), vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de manipulation des produits pâtissiers.

Doté(e) d'une excellente capacité d'organisation, vous savez anticiper vos productions. Vous êtes également à l'aise avec la manutention de charges lourdes inhérente au métier.

Ponctuel(le), polyvalent(e) et disponible vis-à-vis des horaires du commerce (travail sur 6 jours), vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe et votre rigueur.

Mieux nous connaitre

Faire partie du Mouvement E. Leclerc, c'est intégrer la première enseigne de distribution française. Mais nous rejoindre, c'est avant tout intégrer le Centre E. Leclerc de Beynost, une entreprise locale et indépendante.

Au quotidien, notre hypermarché s'appuie sur le professionnalisme de ses équipes pour faire vivre le magasin. En quelques points, le E. Leclerc de Beynost c'est :

Un collectif important : + de 300 collaborateurs qui oeuvrent ensemble pour la satisfaction de nos clients sur une surface commerciale de 7 500 m².

Une véritable diversité de carrières : Le commerce et la relation client, l'artisanat et les métiers de bouche ainsi que nos concepts spécialisés.

Une démarche sociale affirmée : Nous menons une politique RH transparente, axée sur le respect de l'égalité professionnelle, la mixité des emplois et un recrutement fondé sur les compétences.

Un engagement environnemental et solidaire : Nous agissons au quotidien contre le gaspillage alimentaire en revalorisant nos invendus et en soutenant activement les associations caritatives locales.

Intégrer notre magasin, c'est faire le choix d'un commerce de proximité, responsable et à l'écoute de son environnement.