Responsable de Rayon Charcuterie - Fromage (H/F)

ELLEDIS; Quimperlé; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement / participation

CSE

Résumé du poste

Une entreprise de distribution recherche un Responsable du rayon Charcuterie - Fromage / Crèmerie à Quimperlé. Vous serez garant(e) de la performance économique, de la qualité des produits et de l'image du rayon. Les responsabilités incluent la gestion complète du rayon, l'animation de l'équipe et le respect des normes d'hygiène. Le poste est en CDI à temps complet, avec prime et intéressement à négocier selon le profil.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de rayon ou responsable charcuterie / fromage / crèmerie.
• Expérience en grande distribution ou en boutique traditionnelle à fort volume.
• Profil rigoureux, autonome, orienté résultats.
• Sens commercial aigu et goût du produit.
• Rigueur, autonomie et orientation résultats.
• Passionné(e) par les métiers de bouche.

Responsabilités

• Gestion complète du rayon : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel.
• Animation et montée en compétences de l'équipe.
• Mise en place d'animations commerciales.
• Supervision des achats, des commandes, des stocks et des gammes produits.
• Mise en place d'animations commerciales et de temps forts.
• Développement de partenariats avec des producteurs locaux.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantie de la qualité, de la fraîcheur et de l'attractivité du rayon.

Connaissances

Management d'équipe

Sens commercial

Rigueur

Capacité d'organisation

Goût produit

Passion métiers de bouche

Description du poste

Profil et missions

En tant que Responsable du rayon Charcuterie - Fromage / Crèmerie traditionnelle, vous êtes garant(e) de la performance économique, de la qualité produit et de l'image du rayon. Véritable manager de terrain, vous pilotez votre activité avec une forte culture du résultat.

Vos missions :

• Gestion complète du rayon : chiffre d\'affaires, marges, frais de personnel
• Management, animation et montée en compétences de votre équipe
• Organisation du travail et des plannings
• Supervision des achats, des commandes, des stocks et des gammes produits
• Mise en place d\'animations commerciales et de temps forts
• Développement de partenariats avec des producteurs locaux
• Respect des normes d\'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
• Garantie de la qualité, de la fraîcheur et de l\'attractivité du rayon

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que chef de rayon ou responsable charcuterie / fromage / crèmerie
• Expérience en grande distribution ou en boutique traditionnelle à fort volume
• Manager fédérateur, pédagogue et exigeant
• Fort sens commercial et goût du produit
• Profil rigoureux, autonome, orienté résultats
• Passionné(e) par les métiers de bouche

Poste en CDI à temps complet à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDI
Contrat travail Durée du travail 38H45/semaine
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

• Primes
• Intéressement / participation
• CSE
• A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison

D\'autres offres peuvent vous intéresser :