Responsable de rayon boucherie et volailles H/F

LSA Commerce & Consommation; Castillon-la-Bataille; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

LSA Commerce & Consommation recherche un Responsable de rayon Boucherie/Volailles près de Castillon-la-Bataille (33). Vous serez le véritable patron du rayon, coordonnant l'exploitation, le commerce et le management, et vous gérez une équipe de 7 personnes.

Vous assurez les plannings, la formation, le recrutement, le suivi et l'accompagnement, tout en pilotant l'activité commerciale (CA, marge, stock, promos) et le respect des normes d'hygiène HACCP et DDPP, avec un reporting régulier à la

Qualifications

• Diriger et accompagner une équipe de 7 personnes.
• Planifier les plannings et la formation du personnel.
• Recruter et accompagner les évolutions.
• Pilotage de l'activité commerciale du rayon: CA, marge, stock et promotions.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, DDPP).
• Reporting régulier à la direction.

Responsabilités

• Manager l'équipe et optimiser les performances du rayon Boucherie/Volailles.
• Gérer les plannings, la formation et le recrutement.
• Suivre l'activité commerciale: CA, marge, stock et promos.
• Veiller au respect des règles HACCP et DDPP.
• Réaliser des reportings qualitatifs à la direction.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification

Formation

Recrutement

Reporting

Orientation commerciale

Description du poste

Notre client, acteur majeur de la Grande distribution en France, recherche un nouveau Responsable de rayon Boucherie/Volailles près de Castillon la Bataille (33).

Rattaché au Directeur Commercial du magasin, vous êtes le véritable patron de votre centre de profil et coordonnez l'exploitation, le commerce et le management du rayon.

Pour ce faire vous managez vos employés (7 personnes), gérez les plannings, la formation, le recrutement, le suivi et l'accompagnement. Vous gérez l'activité commerciale du rayon, notamment en termes de CA, marge, stock, volume, promo… Vous respectez les normes et règles d'hygiène, qualité et sécurité (HACCP et DDPP). Vous conduisez les projets du rayon à moyen terme. Vous exercez un reporting qualitatif et régulier à la direction.