Responsable de Production Boulangerie (H/F)

Groupement Mousquetaires; Morteau; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupement Mousquetaires recherche un Responsable de Production Boulangerie pour coordonner l'équipe et superviser la fabrication des produits mis en vente dans son cadre.

Vous animez l'équipe, respectez les procédures et les règles d'hygiène, et assurez la qualité et la sécurité. CDI 39h/semaine dans un environnement de production, avec recrutement et intégration des nouveaux collaborateurs.

Profil CAP/BP ou équivalent avec expérience souhaitée dans le même domaine.

Qualifications

• CAP/BP ou équivalent exigé pour le poste.
• Expérience similaire demandée dans le secteur.
• CDI à 39h/semaine (Temps plein).
• Employeur: Groupement Mousquetaires, activité grande distribution et agroalimentaire.

Responsabilités

• Animer l'équipe de production et organiser le travail de fabrication.
• Garantir la régularité et la qualité des produits boulangerie.
• Conduire et coordonner la fabrication selon les procédures et les règles d'hygiène.
• Gérer les commandes et l'approvisionnement des matières premières.
• Réaliser les inventaires et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs.

Formation

CAP/BP/ Brevet de Maîtrise en Boulangerie

Description du poste

Le Responsable de Production Boulangerie est responsable de la coordination de l'équipe production de la réalisation et du contrôle de la fabrication des produits mis en vente.Vos missions seront :- Animer l'équipe de production, et organiser leur travail afin de garantir le déroulement des différentes étapes de production.- Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits.- Conduire et coordonner la fabrication en respectant les procédures préalables et les consignes de sécurité, les recettes Boulangerie de Marie Blachère, les relances de cuisson de la vente.- Garantir la bonne application des procédures d'hygiène.- Effectuer les commandes de matières premières, et garantir le bon approvisionnement du magasin.- Réaliser les inventaires.- Appliquer et contrôler les méthodes et procédures de l'entreprise.- Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs.Niveau de formation requis : CAP/ BP/ Brevet de Maîtrise en Boulangerie ou formation équivalente.Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité.CDI 39h/semaineOuverture du magasin Marie Blachère prévue en janvier 2027.Contrat : CDINiveau d'expérience minimum requis : ConfirméNiveau d'études minimum requis : CAP / BEPTemps de travail : Temps pleinStatut : Agent de maîtrise

Type de contrat CDI
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Employeur

Groupement Mousquetaires

Fondé en 1969, le Groupement Mousquetaires regroupe 7 enseignes, dont Intermarché, Netto, Bricomarché, Bricorama, BricoCash, Roady et Rapid Pare-Brise. Actif dans la grande distribution, l'agroalimentaire, le bricolage et l'automobile, le groupement privilégie proximité, qualité et compétitivité. Présent internationalement, le Groupement Mousquetaires continue son expansion et renforce sa position sur le marché de la distribution.Le Groupement Mousquetaires recherche des professionnels com...

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