Responsable de point de vente boulangerie (H/F)

Scalers France; Dijon; On-site; EUR 25,347 - 30,980; Full time

Job summary

Scalers France recherche un Responsable de point de vente boulangerie pour Dijon afin de piloter l’équipe et assurer les standards.

Vous supervisez les ventes, la production et les flux clients, organisez les plannings et accompagnez les collaborateurs vers la montée en compétence. CDI, poste à pourvoir à Dijon.

Qualifications

• Expérience indispensable en restauration commerciale, restauration rapide, boulangerie ou retail alimentaire.
• Première expérience réussie en management d’équipe (shift manager, assistant manager, adjoint…).
• Profil terrain avec une forte implication opérationnelle au quotidien.
• Sens du commerce et orientation satisfaction client.
• Capacité à fédérer, accompagner et faire monter les équipes en compétence.
• Dynamisme, rigueur et bonne gestion des priorités.
• À l’aise dans des environnements exigeants et à fort flux d’activité.
• 1 an d’expérience – cette expérience est indispensable.

Responsibilities

• Encadrement d’une équipe d’environ 5 à 10 collaborateurs.
• Management opérationnel et accompagnement quotidien des équipes terrain.
• Organisation des plannings et gestion des shifts.
• Animation de l’équipe dans le respect des standards de l’enseigne.
• Formation et montée en compétences des collaborateurs.
• Gestion des priorités et maintien d’un bon climat d’équipe.
• Pilotage opérationnel du point de vente au quotidien.
• Supervision de l’activité : vente, production, encaissement et gestion des flux clients.
• Garantie du respect des standards qualité, hygiène et accueil client.
• Gestion des stocks, commandes et approvisionnements.
• Mise en place d’actions pour améliorer l’expérience client et la performance du site.

Skills

Management d'équipe

Animation équipe

Organisation planning

Gestion des flux

Relation client

Dynamisme

Job description

Responsable de point de vente boulangerie (H/F)

21 - Dijon

Type de contrat CDI

Salaire

• 28164.0 Euros brut annuel

Responsabilités

• Encadrement d’une équipe d’environ 5 à 10 collaborateurs
• Management opérationnel et accompagnement quotidien des équipes terrain
• Organisation des plannings et gestion des shifts
• Animation de l’équipe dans le respect des standards de l’enseigne
• Formation et montée en compétences des collaborateurs
• Gestion des priorités et maintien d’un bon climat d’équipe
• Pilotage opérationnel du point de vente au quotidien
• Supervision de l’activité : vente, production, encaissement et gestion des flux clients
• Garantie du respect des standards qualité, hygiène et accueil client
• Gestion des pics d’activité et optimisation de l’organisation opérationnelle
• Participation active à l’activité terrain et accompagnement des équipes pendant les rushs
• Suivi des indicateurs de performance : chiffre d’affaires, productivité, pertes et satisfaction client
• Gestion des stocks, commandes et approvisionnements
• Mise en place d’actions pour améliorer l’expérience client et la performance du site

Qualifications

• Expérience indispensable en restauration commerciale, restauration rapide, boulangerie ou retail alimentaire
• Première expérience réussie en management d’équipe (shift manager, assistant manager, adjoint…)
• Profil terrain avec une forte implication opérationnelle au quotidien
• Sens du commerce et orientation satisfaction client
• Capacité à fédérer, accompagner et faire monter les équipes en compétence
• Dynamisme, rigueur et bonne gestion des priorités
• À l’aise dans des environnements exigeants et à fort flux d’activité
• Bonne capacité d’adaptation et réactivité face aux imprévus opérationnels
• 1 an d’expérience – cette expérience est indispensable