Responsable de Maintenance Restauration Rapide H/F

Virage conseil; Castelnaudary; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

McDonald’s recherche un Responsable Maintenance pour piloter les activités de maintenance sur plusieurs établissements et garantir un fonctionnement optimal des équipements et du bâtiment.

Le profil doit justifier d’au moins 2 ans d’expérience au sein de McDonald’s, être capable de planifier le programme PEP et d’assurer le respect des règles QHSSE tout en maîtrisant le budget et les négociations contractuelles.

Qualifications

• Assurer la conformité des opérations de maintenance et le suivi des équipements.
• Gérer le budget alloué et optimiser les coûts de maintenance.
• Négocier les contrats et suivre les clauses.
• Planifier les interventions et le planning des entretiens préventifs.
• Rédiger des rapports d’activités et de suivi.
• Veiller au respect des règles QHSSE et à la sécurité.
• Conduire des actions d’amélioration et d’équipements.

Responsabilités

• Piloter les activités de maintenance sur plusieurs établissements McDonald’s.
• Planifier et suivre les entretiens préventifs (PEP) et les réparations.
• Gérer les stocks et achats de pièces détachées.
• Former et superviser les responsables de maintenance.
• Veiller à l’application des normes de sécurité et environnementales.

Connaissances

Conformité maintenance

Contrôle qualité

Gestion budget

Négociation contrat

Planification maintenance

Réparation infrastructures

Rédaction rapport

QHSSE

Gestion contractuelle

Description du poste

Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, le/la Responsable Maintenance est en charge, sur plusieurs établissements, d'assurer le bon fonctionnement des équipements et de l'entretien du patrimoine en garantissant un excellent niveau de QSP. Par ses actions, il/elle contribue à garantir la sécurité physique et la sécurité alimentaire des salariés et des clients et contribue, de même, à la réduction des coûts d'entretien et de réparation du matériel. Il/elle participe à la mise en place de nouveaux équipements, définit les priorités d'actions et organise/suit les plannings d'entretiens préventifs de chaque restaurant. Il/elle peut être amené(e) à former et développer des responsables de Maintenance (formation initiale ou de suivi/développement des compétences).- Pilote les activités de maintenance relatives au matériel/équipement et au bâtiment après validation de sa hiérarchie et met en place les actions préventives pour éviter les usures et/ou pannes :

• Equipement/Matériel : Application et suivi du PEP - Programme d'entretien préventif Gère la prévention du bon fonctionnement du matériel : assure un équipement en bon état de fonctionnement, fiable et efficace Assure la sécurité du matériel, et vérifie le respect des normes de sécurité Procède aux révisions et/ou réglages nécessaires et réparations en fonction de ses compétences et expertises (s'assure d'occasionner le moins de gêne possible lors de travaux et de sécuriser la zone sur laquelle il/elle intervient) Veille à améliorer les performances du matériel si nécessaire Planifie son programme de maintenance préventive (calendrier PEP) et répertorie ses actions en fonction des cinq fréquences (quotidiennes, hebdo, bimensuelles, mensuelles, exceptionnelles Informe son responsable hiérarchique des risques de danger liés à l'utilisation d'équipements défectueux Entretient les outils de travail Contribue à maîtriser les coûts de maintenance et réparation, de remplacement de l'équipement, de frais d'installation, de service public (contrôle consommation eau, électricité, etc. ; suivi du plan de réduction d'énergie électrique, etc.)
• Bâtiment Entretien des différentes zones du restaurant (production, service, parties publiques ou privatives, etc.) Entretien du bâtiment : carrelage, peinture, plomberie, électricité, etc. Utilisation et respect du PEPB (Plan d'entretien préventif du Bâtiment) Peut-être amené(e) à s'occuper des réparations, du nettoyage et des aménagements extérieurs (McDrive, Parking, Terrasse, espaces verts, etc.)
• Gestion pour ses interventions : Des stocks de pièces détachées nécessaires pour l'entretien courant des équipements, matériel et bâtiments Des produits d'entretien Veille à acheter le matériel et / ou les matériaux à prix juste sur devis- Assure une expertise technique pour l'ensemble des équipes du restaurant et notamment pour le responsable du pôle Entretien/Développement durable et Sécurité des restaurants avec lesquels il collabore au quotidien- Participe aux actions de qualité, de sécurité et d'environnement. Peut notamment être amené(e) à établir un plan d'allumage des équipements dans un objectif d'économie d'énergie et d'équipement.- Réagit en cas de panne grave et résout les problèmes rapidement- Sensibilise et forme les équipes à l'utilisation du matériel, à la maintenance de premier niveau et leur apporte un appui technique au quotidien- Surveille les nouvelles techniques utilisées dans le secteur d'activité- Elabore seul son planning d'activité sur les sites dont il a la charge en fonction des besoins et impératifs de chaque restaurant et le soumet à la validation de son supérieur hiérarchique

Minimum 2 ans d'expérience au sein de McDonald's

Experience

24 Mois

Compétences

• Assurer la conformité des opérations de maintenance
• Contrôler la qualité et la conformité des process
• Elaborer, suivre et piloter un budget
• Négocier un contrat
• Organiser les opérations d'entretien d'infrastructures et bâtis
• Planifier les opérations de réparation des infrastructures endommagées
• Préconiser des travaux
• Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Suivre un contrat, vérifier le respect des clauses contractuelles

Langues

Français souhaité

Permis

B mention 96 - VL + remorque (PTAC

Qualification

Employé non qualifié

Secteur d'activité

Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles

• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.