Responsable de bar (H/F)

Bassin de Pompey; Nancy; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bassin de Pompey à Nancy recherche un(e) responsable de bar pour prendre en charge l'ouverture et la fermeture, superviser les services et veiller à une expérience client de qualité.

Vous préparerez et servirez les boissons, réaliserez des cocktails et gérerez les stocks tout en assurant l'hygiène et le maintien du matériel

Qualifications

• Expérience ou connaissance des cocktails et/ou mixologie souhaitée.
• Excellentes compétences relationnelles et présentation soignée.
• Capacité à superviser une équipe lors des soirées fréquentées.

Responsabilités

• Ouverture et fermeture du bar.
• Gestion et clôture de caisse.
• Accueil clients, conseil, service et encaissement.
• Préparer et servir les boissons selon les demandes; réaliser les cocktails à la carte ou proposer des créations.
• Nettoyage et hygiène du bar et de la salle.
• Maintien des équipements et machines du bar en bon état.
• Gestion des stocks.
• Superviser le travail d'un(e) extra lors des soirées les plus fréquentées.
• Garantir une bonne ambiance et collaboration avec les gérants.

Connaissances

Connaissance des cocktails

Service client

Encaissement

Gestion des stocks

Supervision

Description du poste

Le bar, Les Arrangés du Bocal cherche leur nouveau responsable de bar

• - ouverture et fermeture du bar


• - gestion et clôture de caisse


• - accueil clients, conseil, service et encaissement


• - préparer et servir les boissons selon les demandes de la clientèle ; réaliser les cocktails à la carte ou proposer des créations


• - nettoyage et hygiène du bar ainsi que de la salle


• - maintenir les équipements et machines du bar en bon état


• - gestion des stocks


• - superviser le travail d'un(e) extra présent(e) lors des soirées les plus fréquentées


• - garantir une bonne ambiance au sein de l'établissement et avec les clients


• - collaborer avec les gérants et faire remonter les informations

Etre connaisseur en cocktails et/ou mixologue serait un plus

Un excellent relationnel, une bonne présentation et un grand sens de la courtoisie seront appréciés