Responsable d'atelier salaison F/H

Groupe Loste; Peyrolles-en-Provence; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

ABC Industrie recherche un Responsable d’atelier salaison en CDI sur Peyrolles-en-Provence (13). Vous pilotez l’activité de l’atelier et assurez la performance industrielle, la qualité des produits et la sécurité, tout en encadrant une équipe dédiée.

Vous organisez l’ordonnancement, suivez les indicateurs et participez à l’amélioration continue des process et projets d’investissement.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans l'industrie agroalimentaire.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à planifier et ordonnancer les activités d’atelier.
• Aptitude à analyser les indicateurs de performance et optimiser les processus.

Responsibilities

• Organiser l’ordonnancement et la planification des activités de l’atelier en lien avec les services amont et aval.
• Superviser le bon déroulement des opérations de fabrication et assurer la conformité aux instructions de travail.
• Anticiper les besoins en ressources et adapter les équipes en fonction des volumes de production.
• Garantir le bon fonctionnement des équipements en lien avec la maintenance.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire.
• Participer à l’amélioration continue des processus.

Skills

Management d'équipe

Planification production

Qualité & HACCP

Job description

Dans le cadre de l’évolution de notre organisation industrielle, nous recherchons, pour notre site ABC Industrie situé sur Peyrolles-en-Provence (13), un(e) Responsable d'atelier salaison en CDI. Rattaché(e) à la production, vous pilotez l’activité de l’atelier Salaison et garantissez la performance industrielle, la qualité des produits, le respect des normes sanitaires et de sécurité, tout en manageant une équipe dédiée. Vos principales missions seront :

Axe production :

• Organiser l’ordonnancement et la planification des activités de l’atelier en lien avec les services amont et aval
• Superviser le bon déroulement des opérations de fabrication et assurer la conformité aux instructions de travail
• Anticiper les besoins en ressources et adapter les équipes en fonction des volumes de production
• Garantir le bon fonctionnement des équipements en lien avec la maintenance
• Optimiser les rendements matières et limiter les pertes
• Gérer les aléas de production et assurer la continuité de l’activité

Axe performance et qualité :

• Suivre et analyser les indicateurs de performance de l’atelier
• Mettre en œuvre les actions correctives en cas d’écart
• Garantir le respect des exigences qualité et des procédures (HACCP, sécurité alimentaire…)
• Assurer la traçabilité des matières et la fiabilité des stocks
• Participer à l’amélioration continue des processus

Axe management :

• Encadrer et animer une équipe d’opérateurs, conducteurs de ligne et conducteurs de machines
• Définir les objectifs individuels et collectifs
• Accompagner la montée en compétences (formation, tutorat, polyvalence)
• Réaliser les entretiens d’évaluation annuelle
• Relayer les informations et assurer la communication entre les équipes et les services supports

Autres missions :

• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire
• Participer à la démarche qualité et sécurité du site
• Proposer des actions d’amélioration continue
• Participer aux projets d’investissement et d’optimisation des process industriels