Responsable d'atelier de production (H/F)

DAZZLER; Saint-Just-d'Ardèche; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle isolée prise en charge à 100%

Comité social et économique

Prime de fin d'année

Job summary

DAZZLER recrute un chef d'atelier production en CDI à Saint-Just-d'Ardèche. Vous organiserez et piloterez l'atelier, planifierez la fabrication et gérerez les horaires en l'absence du directeur de site, tout en veillant à l'hygiène, à la qualité et à la sécurité.

Diplômé d'études supérieures en agroalimentaire, vous avez une expérience en encadrement et une aisance avec les outils informatiques. Vous aurez aussi la responsabilité de former le personnel et de coordonner les approvisionnements et

Qualifications

• Diplôme d'études supérieures en agroalimentaire et/ou expérience d'encadrement en production.
• Savoir-faire technique des process de fabrication (hachage, embossage…).
• Aisance avec les outils informatiques et systèmes de traçabilité.

Responsibilities

• Planifier la fabrication et organiser les horaires (en l'absence du directeur de site).
• Mettre à disposition dans l'atelier les moyens nécessaires à la réalisation des objectifs.
• Veiller au respect des consignes d'hygiène, de qualité et de sécurité.
• Veiller à la formation du personnel.
• Travailler en collaboration avec le responsable expédition.
• Établir les demandes d'approvisionnement en matières premières.
• Effectuer le suivi technique et l'organisation des différentes phases de fabrication.
• Assurer le suivi des bilans matières.
• Accueillir, former et informer le personnel (intérimaires, CDD, CDI).
• Veiller à l'hygiène au moyen de contrôles visuels.
• Vérifier le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

Gestion de production

Leadership production

Hygiène et sécurité

Informatique

Education

Diplôme d'études supérieures en agroalimentaire

Tools

Outils informatiques

Job description

Description

Nous recrutons un ou une responsable d'atelier de production en CDI à Saint-Just-d'Ardèche. Dazzler recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans la fabrication de charcuterie traditionnelle. Vous aurez pour mission d'organiser et de piloter la production de l'atelier. Vos missions principales sont :

• Planifier la fabrication et organiser les horaires (en l'absence du directeur de site) ;
• Mettre à disposition dans l'atelier les moyens nécessaires à la réalisation des objectifs ;
• Veiller au respect des consignes de travail, d'hygiène, de qualité et de sécurité ;
• Veiller à la formation du personnel ;
• Travailler en collaboration avec le responsable expédition ;
• Établir les demandes d'approvisionnement en matières premières ;
• Effectuer le suivi technique et l'organisation des différentes phases de fabrication ;
• Assurer le suivi des bilans matières ;
• Accueillir, former et informer le personnel (intérimaires, CDD, CDI) ;
• Veiller aux bonnes conditions de travail et à l'ergonomie des postes ;
• Gérer les étuves (savoir programmer une étuve…) ;
• Contrôler la bonne exécution des processus de fabrication ;
• Vérifier la conformité des recettes ;
• Être garant de la traçabilité ;
• Vérifier l'adéquation du personnel aux postes de travail et veiller à sa formation : explications, consultation des fiches techniques, apprentissage des bons gestes ;
• Veiller à l'hygiène au moyen de contrôles visuels ;
• Vérifier le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil

Diplôme d'études supérieures en agroalimentaire et/ou expérience d'encadrement en production. Savoir-faire technique des process de fabrication (hachage, embossage…). Aisance avec les outils informatiques.

Compétences et habilitations

Avantages :

• Mutuelle isolée prise en charge à 100 %.
• Comité social et économique.
• Prime de fin d'année au bout d'un an.
• Rémunération selon profil et expérience.