Responsable Club de Direction H/F

Sodexo; Blagnac; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle de base gratuite

10 RTT

CSE

Job summary

Sodexo recherche un chef de cuisine pour un Club de Direction à Blagnac, afin de proposer une expérience culinaire premium.

Vous dirigerez une équipe de 7 collaborateurs, élaborez des menus créatifs et gérez les coûts, tout en assurant une traçabilité et le respect des normes d’hygiène. Contrat CDD de 3 mois, horaires de journée, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée en restauration gastronomique, bistronomique ou en environnement premium.
• Créatif(ve), rigoureux(se), avec un excellent sens du service et du détail.
• En phase avec les valeurs Sodexo : esprit d’équipe, esprit de service et esprit de progrès.

Responsibilities

• Élaborer et réaliser une cuisine bistronomique et raffinée, à partir de produits frais, locaux et de saison, adaptée à une clientèle de direction (forte technicité culinaire attendue).
• Être force de proposition dans la création de menus, animations culinaires et prestations événementielles.
• Piloter l’organisation de la cuisine : gestion de l’équipe, planification de l’activité, passation des commandes et maîtrise des coûts.
• Accompagner, former et faire monter en compétences votre équipe.
• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de site afin de garantir une prestation haut de gamme et irréprochable.
• Veiller à la traçabilité des produits et au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Créativité culinaire

Rigueur

Sens du service

Gestion d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien.

Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire des convives exigeants, tout en contribuant à la transition alimentaire et à la préservation de notre planète.

Votre Quotidien Chez Nous

Rejoignez notre équipe à Blagnac pour faire vivre une expérience culinaire premium aux 150 convives d’un Club de Direction d’Entreprise, dans un environnement confidentiel et exigeant, où la qualité de service et le sens du détail font la différence.

Aux côtés du Responsable de site, vous managerez une équipe de 7 collaborateurs passionnés.

Votre Rôle

• Élaborer et réaliser une cuisine bistronomique et raffinée, à partir de produits frais, locaux et de saison, adaptée à une clientèle de direction (forte technicité culinaire attendue).
• Être force de proposition dans la création de menus, animations culinaires et prestations événementielles.
• Piloter l’organisation de la cuisine : gestion de l’équipe, planification de l’activité, passation des commandes et maîtrise des coûts.
• Accompagner, former et faire monter en compétences votre équipe.

Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de site afin de garantir une prestation haut de gamme et irréprochable.

• Veiller à la traçabilité des produits et au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Chez Sodexo, nous plaçons la santé, la sécurité et l'environnement au cœur de nos activités. Vous contribuez au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de sécurité des personnes et d'environnement, ainsi qu'à la prévention des risques et à la qualité de nos prestations.

Notre proposition

CDD 3 MOIS

Horaires structurés : horaire de journée, du lundi au vendredi

Salaire mensuel : à partir de 3000 € bruts

Avantages sociaux attractifs : 13ᵉ mois, CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT, congés pour événements familiaux

Évolution professionnelle : parcours de formation, mobilité interne et opportunités de carrière proches de chez vous

Un environnement valorisant la créativité, l’autonomie et l’excellence culinaire

Votre Apport

Issu(e) d’une formation en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée en restauration gastronomique, bistronomique ou en environnement premium.

Créatif(ve), rigoureux(se), avec un excellent sens du service et du détail.

En phase avec les valeurs de Sodexo : esprit d’équipe, esprit de service et esprit de progrès.

Rejoignez-nous dans une entreprise engagée, où la diversité et l’inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.