Responsable Club de Direction H/F

Sodexo; Blagnac; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle

RTT

Congés pour événements familiaux

Formation et mobilité interne

Environnement valorisant

Job summary

Sodexo France recrute pour son site de Blagnac afin de faire vivre une expérience culinaire premium dans un cadre exigeant.

Vous y élaborerez une cuisine bistronomique à partir de produits frais et locaux, tout en gérant une équipe de 7 collaborateurs et en veillant à la traçabilité et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée en restauration gastronomique, bistronomique ou premium.
• Capacité à élaborer des menus et à créer des animations culinaires.
• Gestion d'équipe et maîtrise des coûts.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Élaborer et réaliser une cuisine bistronomique et raffinée, à partir de produits frais, locaux et de saison, adaptée à une clientèle de direction.
• Être force de proposition dans la création de menus, animations culinaires et prestations événementielles.
• Piloter l’organisation de la cuisine : gestion de l’équipe, planification de l’activité, passation des commandes et maîtrise des coûts.
• Accompagner, former et faire monter en compétences votre équipe.
• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de site afin de garantir une prestation haut de gamme et irréprochable.
• Veiller à la traçabilité des produits et au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Sens du service

Maîtrise des coûts

Planification et organisation

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

Formation en cuisine

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien.
Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire des convives exigeants, tout en contribuant à la transition alimentaire et à la préservation de notre planète.

Votre quotidien chez nous :

Rejoignez notre équipe à Blagnac pour faire vivre une expérience culinaire premium aux 150 convives d’un Club de Direction d’Entreprise, dans un environnement confidentiel et exigeant, où la qualité de service et le sens du détail font la différence.
Aux côtés du Responsable de site, vousmanagerezune équipe de7 collaborateurs passionnés .

Votre rôle

• Élaborer et réaliser une cuisine bistronomique et raffinée, à partir de produits frais, locaux et de saison, adaptée à une clientèle de direction (forte technicité culinaire attendue).
• Être force de proposition dans la création de menus, animations culinaires et prestations événementielles.
• Piloter l’organisation de la cuisine : gestion de l’équipe, planification de l’activité, passation des commandes et maîtrise des coûts.
• Accompagner, former et faire monter en compétences votre équipe.
• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de site afin de garantir une prestation haut de gamme et irréprochable.
• Veiller à la traçabilité des produits et au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Chez Sodexo, nous plaçons la santé, la sécurité et l'environnement au cœur de nos activités. Vous contribuez au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de sécurité des personnes et d'environnement, ainsi qu'à la prévention des risques et à la qualité de nos prestations.

Notre proposition

Horaires structurés : horaire de journée, du lundi au vendredi
Salaire mensuel : à partir de3000 € bruts
Avantages sociaux attractifs : 13ᵉ mois, CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT, congés pour événements familiaux
Évolution professionnelle : parcours de formation, mobilité interne et opportunités de carrière proches de chez vous
Un environnement valorisant la créativité, l’autonomie et l’excellence culinaire

Votre apport :

Issu(e) d’une formation en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée en restauration gastronomique, bistronomique ou en environnement premium.
Créatif(ve), rigoureux(se), avec un excellent sens du service et du détail.
En phase avec les valeurs de Sodexo : esprit d’équipe, esprit de service et esprit de progrès.
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire exigeant et valorisant.
Rejoignez-nous dans une entreprise engagée, où la diversité et l’inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde