Responsable boutique h/f

Groupe Bertrand; Paris; Sur place; EUR 38 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Bertrand recherche un(e) Responsable Boutique H/F pour la boutique Angelina Rivoli à Paris 1er, en CDI. Vous piloterez les objectifs commerciaux, assurerez le bon fonctionnement quotidien et veillerez au respect des procédures et à l’encadrement d’une équipe autour de 5 à 10 personnes.

Vous serez responsable du développement des ventes, de la fidélisation de la clientèle et de la gestion opérationnelle, y compris les plannings et les formations. Poste basé sur site à Paris.

Qualifications

• Expérience en gestion de boutique et management d'équipe.
• Capacité à développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Gestion des procédures opérationnelles et HACCP.

Responsabilités

• Développer les ventes et actions commerciales.
• Gérer le fonctionnement quotidien de l’établissement.
• Gérer les plannings, recrutements et formations.
• Encadrer une équipe de 5 à 10 personnes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Vente & animation commerciale

Gestion opérationnelle

HACCP

Description du poste

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Responsable Boutique H/F pour la boutique ANGELINA Rivoli - Paris 1er

A propos du restaurant:

Créée en 1903(120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne deluxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » àtravers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries,son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne dont la recettesecrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous proposons également une largegamme de plats salés.

L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentainede points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développementà l’international.

Descriptif du poste :

• Commercial: développerla vente des produits et organiser des actions commerciales, développer etfidéliser la clientèle, appliquer les standards de qualité
• Opérationnel: gérer lefonctionnement de l’établissement au quotidien, s’assurer de la bonneapplication des procédures (ouvertures, fermetures, enlèvement des fonds,HACCP, …), passer les commandes
• RH: gérer lesplannings, recrutements et formations des collaborateurs
• Management: encadrerune équipe de 5 à 10 personnes

Jours de repos:

2 jours de repos consécutifs Lundi/Mardi