Responsable boutique h/f

Bertrand Hospitality; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Bertrand Hospitality recrute un(e) Responsable Boutique H/F pour la boutique Angelina Rivoli à Paris. Vous piloterez l’activité commerciale et opérationnelle, et dirigerez une équipe dynamique. Le poste exige une expérience significative en gestion de boutique et un anglais courant.

Vous serez en CDI au sein d’un établissement de prestige et serez responsable du développement des ventes, du respect des procédures et de la formation des collaborateurs, avec un focus sur l’excellence client.

Qualifications

• Expérience minimale de 5 ans en gestion et management d'une boutique ou point de vente.
• Capacité à piloter l'activité et gérer les pics de fréquentation.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Expérience dans le luxe, pâtisserie haut de gamme ou gastronomie.
• Excellente orientation client et sens du service.
• Anglais courant impératif.

Responsabilités

• Commercial : développer les ventes et actions commerciales, fidéliser la clientèle.
• Opérationnel : gérer le fonctionnement quotidien, procédures HACCP, ouvertures et fermetures.
• RH : gérer les plannings, recrutements et formations des collaborateurs.
• Management : encadrer une équipe de 5 à 10 personnes.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Anglais courant

Service client

Description du poste

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Responsable Boutique H/F pour la boutique ANGELINA Rivoli - Paris 1er

A Propos Du Restaurant

Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne dont la recette secrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous proposons également une large gamme de plats salés.

L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développement à l’international.

Descriptif Du Poste

• Commercial : développer la vente des produits et organiser des actions commerciales, développer et fidéliser la clientèle, appliquer les standards de qualité
• Opérationnel : gérer le fonctionnement de l’établissement au quotidien, s’assurer de la bonne application des procédures (ouvertures, fermetures, enlèvement des fonds, HACCP, …), passer les commandes
• RH : gérer les plannings, recrutements et formations des collaborateurs
• Management : encadrer une équipe de 5 à 10 personnes

Jours De Repos

2 jours de repos consécutifs Lundi/Mardi

• Expérience significative de 5 ans minimum en gestion et management d'une boutique ou d'un point de vente.
• Capacité à piloter l'activité et à gérer les pics de fréquentation avec sérénité et efficacité.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Expérience souhaitée dans les univers du Luxe, de la Pâtisserie haut de gamme ou de la Gastronomie.
• Excellente orientation client et sens du service.
• Anglais courant impératif.
• Leadership, rigueur et esprit d'équipe.

Le Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.