Responsable boutique h/f

Groupe Bertrand; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Angelina Rivoli, boutique située au cœur de Paris 1er, recherche un(e) Responsable Boutique H/F en CDI pour diriger l’équipe et développer les ventes d’un cadre historique et prestigieux.

Le poste porte sur la gestion opérationnelle, le respect des procédures et l’animation commerciale, avec encadrement d’une équipe de 5 à 10 personnes et des missions RH associées.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans la restauration

Responsabilités

• Commercial: développer la vente des produits et organiser des actions commerciales, fidéliser la clientèle et appliquer les standards de qualité
• Opérationnel: gérer le fonctionnement quotidien de l’établissement et assurer le respect des procédures (ouvertures, fermetures, enlèvement des fonds, HACCP)
• RH: gérer les plannings, recrutements et formations des collaborateurs
• Management: encadrer une équipe de 5 à 10 personnes

Connaissances

Management d'équipe

Description du poste

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Responsable Boutique H/F pour la boutique ANGELINA Rivoli - Paris 1er

A propos du restaurant:

Créée en 1903(120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne deluxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » àtravers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries,son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne dont la recettesecrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous proposons également une largegamme de plats salés.

L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentainede points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développementà l’international.

Descriptif du poste :

• Commercial: développerla vente des produits et organiser des actions commerciales, développer etfidéliser la clientèle, appliquer les standards de qualité
• Opérationnel: gérer lefonctionnement de l’établissement au quotidien, s’assurer de la bonneapplication des procédures (ouvertures, fermetures, enlèvement des fonds,HACCP, …), passer les commandes
• RH: gérer lesplannings, recrutements et formations des collaborateurs
• Management: encadrerune équipe de 5 à 10 personnes

Jours de repos:

2 jours de repos consécutifs Lundi/Mardi