Responsable Boulangerie — Leadership & Performance du Rayon

Magasins U; Le Pont-de-Beauvoisin; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Magasins U Pont-de-Beauvoisin recherche un Responsable Boulangerie (H/F) en CDI. Vous prenez la tête du rayon et encadrez une équipe de 3 boulangers, garantissant la qualité artisanale, la fraîcheur et la performance du rayon.

Rattaché à la direction, vous planifiez les horaires, suivez les stocks et assurez le respect des règles d'hygiène HACCP. Vous dynamisez les offres et contribuez à l'image du magasin tout en veillant à la satisfaction client.

Qualifications

• Management d'équipe et supervision d'un rayon boulangerie.
• Respect des règles HACCP et planning des horaires.
• Gestion des stocks et optimisation des coûts de casse.

Responsibilities

• Animer, fédérer et organiser le travail au quotidien de vos 3 collaborateurs.
• Piloter le compte d'exploitation du rayon et optimiser marges.
• Garantir une fabrication artisanale de qualité et respect des fiches techniques.

Skills

Leadership d'équipe

HACCP

Planification horaires

Gestion stocks

Production boulangerie

Job description

Magasins U Pont-de-Beauvoisin recherche un Responsable Boulangerie (H/F) en CDI. Vous prenez la tête du rayon et encadrez une équipe de 3 boulangers, garantissant la qualité artisanale, la fraîcheur et la performance du rayon.

Rattaché à la direction, vous planifiez les horaires, suivez les stocks et assurez le respect des règles d'hygiène HACCP. Vous dynamisez les offres et contribuez à l'image du magasin tout en veillant à la satisfaction client.