Responsable Boulangerie & Développement du Rayon

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Montval-sur-Loir; On-site; EUR 28,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Intéressement et participation

Fermeture dominicale

Job summary

LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un(e) Responsable Boulangerie H/F pour prendre en charge un rayon au sein d'une entreprise familiale de distribution, basé dans le sud de la Sarthe, près de La Flèche - Le Mans-Tours.

Vous dirigerez l'équipe, organiserez les plannings, gérerez les commandes, stocks et l'approvisionnement, et veillerez à la qualité et à l'hygiène des fabrications tout en développant l'offre et les recettes.

Qualifications

• Diplôme en boulangerie exigé (CAP, BP).
• Expérience réussie en production ou management en boulangerie.
• Capacité à fédérer et à faire monter en compétences une équipe.

Responsibilities

• Organiser les plannings et répartir les missions.
• Accompagner l'équipe et développer les compétences.
• Gérer la production et assurer une présentation qualitative des produits.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Analyser le chiffre d'affaires et les indicateurs et adapter l'offre.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Hygiène et sécurité

Education

CAP/BP boulangerie

Job description

LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un(e) Responsable Boulangerie H/F pour prendre en charge un rayon au sein d'une entreprise familiale de distribution, basé dans le sud de la Sarthe, près de La Flèche - Le Mans-Tours.

Vous dirigerez l'équipe, organiserez les plannings, gérerez les commandes, stocks et l'approvisionnement, et veillerez à la qualité et à l'hygiène des fabrications tout en développant l'offre et les recettes.