Responsable Bars (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Roquefort-les-Pins; Sur place; EUR 28 435 - 34 060; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Opportunité d'évolution

Environnement stimulant

Avantages tels que mutuelle et repas

Résumé du poste

L'Hôtel Grandes Rousses à Roquefort-les-Pins recherche un Responsable Bars passionné pour un poste en CDI. Vous aurez un rôle essentiel dans l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme, avec la chance de concevoir une offre de cocktails unique.

Le candidat idéal doit justifier d'une expérience réussie dans un environnement de luxe avec une forte connaissance des spiritueux et un excellent service. Les candidats doivent également maîtriser à la fois le français et l'anglais.

Des avantages de travail équilibrant vie professionnelle et personnelle sont offerts.

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans un bar haut de gamme ou un palace.
• Maîtrise parfaite du français et de l'anglais.
• Compétences en gestion opérationnelle et financière d'un bar.

Responsabilités

• Préparer des boissons et garantir la qualité des prestations.
• Gérer la relation et l'expérience client.
• Organiser et gérer le bar.

Connaissances

Créativité

Service client

Organisation

Formation

Formation professionnelle en hôtellerie-restauration

Description du poste

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Responsable Bars** **Référence :** n°310262 **Ville :** Roquefort-les-Pins **Pays :** France **Contrat :** CDI **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Agent de maîtrise **Catégorie du poste :** Restauration / Bar **Salaire :** 2,800 euros nets avant impots **Horaire :** Sans coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :** 2 **Logement :** Non **Date de mise en ligne :** 26/06/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 22/06/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **Le Mas des Saute-Buissons recrute...****Responsable Bars (H/F)** Nous recherchons un ou une *Responsable Bars (H/F) confirmé(e)*, passionné(e) par l’univers des cocktails, des spiritueux et des boissons dans leur ensemble, souhaitant s’investir dans l’ouverture d’un établissement ambitieux et de contribuer activement à son développement.. Vous justifiez d’une expérience réussie au sein d’un palace ou d’un établissement 5 étoiles et maîtrisez les codes d’un service haut de gamme, précis et attentif. Créatif(ve) et rigoureux(se), vous êtes capable de concevoir et structurer une offre de cocktails et de boissons en lien avec l’identité de la maison, tout en garantissant une exécution irréprochable au quotidien. Vous serez le référent de l’univers boissons hors vin et participerez activement à la création, à la structuration et à la mise en valeur de l’offre des deux espaces bar de l’établissement. Vous jouerez d’ailleurs un rôle clé dans l'expérience proposée à nos clients et participerez à faire du Mas des Saute-Buissons une adresse de référence pour les amateurs de gastronomie et de beaux accords autour du bien boire. **ACTIVITÉS PRINCIPALES ET RESPONSABILITÉS** 1. Préparation des boissons, création et qualité des prestations 2. Relation et expérience client 3. Organisation et gestion opérationnelle du bar 4. Hygiène, sécurité et entretien 5. Gestion des approvisionnements et des stocks 6. Valorisation de l'offre, transmission des savoirs 7. Travail en binôme et continuité opérationnelle 8. Communication, collaboration et représentation de l'établissement **COMPÉTENCES** 1. Compétences techniques 2. Compétences relationnelles et de service 3. Compétences organisationnelles et comportementales **CONDITIONS DE TRAVAIL** * **Contrat :** CDI. * **Statut :** Agent de maîtrise * **Temps de travail :** Temps plein, avec des horaires organisés en fonction des besoins de l'activité et des impératifs de service, incluant les services du midi et du soir, les week-ends, les jours fériés ainsi que les périodes de forte affluence. * **Rythme :** 4 jours de travail - 3 jours de repos. * **Organisation du travail :** Poste exercé en binôme avec un second Responsable Bars, selon un système d'alternance. **PROFIL RECHERCHÉ** **FORMATION :** Formation professionnelle en hôtellerie-restauration, bar ou domaine équivalent (CAP, Mention Complémentaire Barman, Bac Professionnel, BTS ou équivalent). **EXPÉRIENCE :** Expérience professionnelle de 5 années minimum dans l'univers du bar haut de gamme. Une expérience significative et réussie en qualité de Barman - Mixologue au sein d'un palace ou d’un établissement 5 étoiles est impérative. Maîtrise indispensable des fondamentaux liés à la gestion opérationnelle et financière d’un bar (stocks, coûts, organisation, suivi d’activité). Une solide culture des spiritueux, des boissons premium et de l'hospitalité est indispensable. **LANGUES :** Maîtrise parfaite du français et de l'anglais, à l'oral comme à l'écrit. *Fiche de poste complète disponible sur demande* **AVANTAGES** \* Organisation du travail favorisant un équilibre durable entre vie professionnelle et vie personnelle. \* Opportunité de participer à l'ouverture et au développement d'un établissement ambitieux dès ses débuts, en contribuant activement à la construction de son organisation, de ses méthodes de travail, de sa culture d'entreprise et de son offre boissons (cocktails, spiritueux, boissons sans alcool, cafés, thés et infusions). \* Perspectives d'évolution et de prise de responsabilités au rythme du développement de l'établissement. \* Intégration à une maison indépendante et audacieuse, portée par une vision forte et offrant une réelle liberté d'initiative pour innover et construire une approche singulière de la gastronomie et de l'hospitalité. \* Environnement de travail stimulant et collaboratif, aux côtés de professionnels expérimentés de la gastronomie et de la sommellerie. \* Développement de ses compétences en service, en mixologie, spiritueux, boissons mais aussi en culture du vin et sommellerie dans un environnement exigeant et formateur. \* Autres avantages (mutuelle, repas, etc.). **NOS VALEURS** Une grande maison commence toujours par une grande équipe et les plus belles expériences sont créées par celles et ceux qui aiment ce qu’ils font. C’est pourquoi, chez nous, l’hospitalité commence en interne. L’excellence et la performance n’ont de sens que lorsqu’elles s'accompagnent du plaisir au travail Notre management repose sur 3 piliers : la confiance l’autonomie la responsabilité Vous avez du talent ? Nous avons l’ambition de le révéler. Venez écrire la suite de l’aventure avec nous. ? [e-mail] **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** **Le Mas des Saute-Buissons — Roquefort-les-Pins** **Une histoire. Une vision. Une adresse en train de naître.** Entre Nice et Cannes, dans la pinède silencieuse de l'arrière-pays azuréen, nous façonnons un hôtel-restaurant de caractère : une trentaine de chambres et junior-suites, une piscine, une sublime cuisine d'auteur et une cave qui fera parler d'elle. Mais avant l'adresse, il y a l'intention. Celle d'une maison vivante, portée par le plaisir de recevoir. Une hospitalité sincère, attentive, qui sait anticiper avec finesse ; où l'excellence est une habitude, l'élégance une évidence. Classement 5 étoiles en vue. Ouverture du restaurant fin 2026, de l'hôtel en 2027. Nous bâtissons désormais notre équipe. Des femmes et des hommes qui aiment leur métier, animés par l'enthousiasme, la générosité, le goût des choses bien faites et la transmission. *Vous vous reconnaissez ? Écrivez-nous : [e-mail]* * **Visitez le site internet de la société** * **Visitez la page Société sur LinkedIn** * **PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, réseaux sociaux, actualités...** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **RECEVOIR** **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **FULL DESCRIPTION OF THIS COMPANY : jobs** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. 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