Sommelier (H/F)

Hotel Grandes Rousses; France; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Poste logé et nourri

Résumé du poste

Lbord L99H\u00e0tel Les Peupliers, situe9 au coeur du Praz Courchevel Le, recrute un sommelier pour la saison hivernale 2026-2027. Vous assurerez le service du vin en salle et conseillerez les accords mets et vins selon les standards du luxe.

Vous ge9rerez la carte des vins, le stock et les livraisons avec le chef sommelier, et participerez e0 l9opening/fermeture du service dans une eatablishment alpins, dynamique et chaleureux.

Qualifications

• Connaissance approfondie des vignobles fran\u00e7ais.
• Formation en sommellerie ou exp\u00e9rience sur ce poste.
• Bon sens commercial et présentation impeccable.

Responsabilités

• Accueillir et servir le vin en salle selon les standards du luxe et conseiller les accords mets et vins.
• Vente des digestifs et mise en avant des produits lors des services.
• Mettre e0 jour la carte des vins et suivre les millesims.
• Assurer lopening et la fermeture du service, ainsi que le nettoyage des zones techniques.
• Ge9rer le stock et les livraisons avec le chef sommelier et effectuer les inventaires mensuels.

Connaissances

Anglais courant

Connaissance vins fran\u00e7ais

Service en salle

Sens commercial

Formation

Formation sommellerie

Description du poste

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Sommelier** **Référence :** n°318303 **Ville :** Courchevel **Pays :** France **Contrat :** CDD (Saisonnier) **Durée :** 6 **Date de début du contrat :** 28-10-2026 **Expérience :** Débutant **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Restauration / Sommellerie **Salaire :** selon expérience **Date de mise en ligne :** 11/09/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 07/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Les Peupliers** Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** **Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\* - Maison de village, accueil sincère et art de vivre à Courchevel Le Praz.** Situé au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\* fait parti des adresses historiques de la station. Ouvert à l’année, il incarne une hôtellerie chaleureuse, attentive, ancrée dans la vie locale. Avec ses 32 chambres et suites, son spa et son restaurant La Table de Mon Grand-Père, la maison reçoit une clientèle fidèle, attachée à la simplicité du lieu et à la qualité de l’attention portée à chacun. L’été, elle offre un cadre propice au ressourcement : air pur, rythme apaisé du village, départs de randonnées et lac du Praz à quelques pas. Un environnement idéal pour se reposer, se retrouver et profiter pleinement de la montagne. Intégré à La Maison Pinturault, l’Hôtel Les Peupliers partage une même vision de l’hospitalité : attention sincère, sens du service et goût du détail. Nous rejoindre, c’est intégrer une équipe engagée, dans une maison ouverte à l’année, où l’on travaille avec exigence, simplicité et esprit de famille. **Les Peupliers recrute...** **Sommelier (H/F)** **Saison Hivernale 2026-2027** **Hôtel Les Peupliers**\\*\\*\\*\\* *Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz* Niché au coeur du village de Courchevel Le Praz, l'Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\* compte parmi les adresses historiques de la station. Transmis depuis trois générations au sein d'une même lignée de propriétaires passionnés, il incarne un savoir-faire hôtelier façonné par l'attachement à un lieu et à une tradition d'accueil. L'établissement réunit 32 chambres et suites, un spa confidentiel, trois adresses gourmandes et un emplacement privilégié à proximité immédiate des remontées mécaniques. Cette alchimie séduit une clientèle fidèle, sensible à son atmosphère chaleureuse et à son enracinement local. La Table de Mon Grand-Père et Le Kiosque du Praz proposent une cuisine maison, généreuse et rythmée par les saisons, dans un esprit convivial et familial. À quelques pas, L'Étable des Lys occupe une ancienne étable du village et met à l'honneur les spécialités savoyardes dans un décor rustique et authentique. Membre de La Maison Pinturault, collection d'adresses authentiques à Courchevel, l'Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\* en partage les valeurs fondatrices : l'art de recevoir avec raffinement, l'exigence du service et le goût de l'excellence. Il cultive une hospitalité alpine à la fois exigeante, humaine et durable — un esprit que l'on retrouve également dans nos trois Chalets Altaï. Nichés à la lisière de la forêt, ils offrent un séjour confidentiel et intimiste au coeur du Praz. Rejoindre l'Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\*, c'est intégrer une équipe engagée, évoluer dans un environnement préservé et contribuer à une aventure hôtelière où chaque détail compte. Rôle et Missions : · Accueillir, reconnaître et offrir un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards du luxe · Assurer le service du vin et le conseil en salle en respectant les règles : les températures de service, la présentation du vin, l'ouverture, le décantage et le choix de la verrerie · Vente des digestifs avec mise en avant des produits lors des services · Savoir expliquer les différents éléments du menu (composition, cuissons, ingrédients, saisonnalité et provenance des produits) afin de proposer et expliquer les accords mets et vins · Mettre à jour en permanence la carte des vins si nécessaire lors de changements de références ou de millésimes · Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place des outils nécessaires et le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones (cave) · Gérer le stock, réceptionner les vins et contrôler les bons de livraison en lien avec le chef sommelier · Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins clients · Contrôle et réalisation d'inventaire en fin de mois Profil recherché et qualités attendues : · Vous avez la culture de l'hôtellerie et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture · Vous avez une connaissance approfondie des vignobles français · Vous avez une formation en sommellerie ou disposez d'une expérience sur ce même poste · Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les accords mets et vins · Vous avez un bon sens commercial pour conseiller les clients · Vous avez une présentation impeccable, vous êtes dynamique et motivé(e) · Vous avez une excellente maitrise de l'anglais · Travail en coupure · Poste logé et nourri *Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !* * **Site internet de la société** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, envoi d'une candidature spontanée...** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **LA MAISON PINTURAULT** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. 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