Responsable Bar Nuit et Leadership

Barrière; Bordeaux; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation

Tickets restaurant

Mutuelle

Mobilité France et internationale

Formations Campus Barrière

Résumé du poste

Barrière Bordeaux recrute un Responsable Bar en CDI pour superviser les trois bars du complexe et diriger une équipe en nocturne, sous la responsabilité de la Directrice restauration.

Le poste exige une expérience managériale de 5 ans dans la restauration ou le bar, une bonne maîtrise des outils informatiques et une aptitude à travailler de nuit. Rejoignez un groupe hôtelier emblématique et participez à l’évolution du site.

Qualifications

• Fibre managériale, commerciale et sensibilité relationnelle.
• Rigoureux(se), exemplaire et curieux(se) des nouvelles tendances.
• Connaissance Micros Simphony souhaitée.

Responsabilités

• Développer le chiffre d'affaires par l'augmentation des ventes.
• Gérer les stocks (commandes, réception, stockage…).
• Fidéliser et conquérir de nouveaux clients.
• Manager votre équipe : harmoniser qualité de service et d'accueil selon les standards établis.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Respect de la réglementation des débits de boisson.
• Mise en place et respect des procédures internes spécifiques.
• Travailler en étroite collaboration avec les cadres en charge de la restauration et les services support.

Connaissances

Management

Commercial

Relation client

Micros Simphony

Outils

Micros Simphony

Description du poste

Barrière Bordeaux recrute un Responsable Bar en CDI pour superviser les trois bars du complexe et diriger une équipe en nocturne, sous la responsabilité de la Directrice restauration.

Le poste exige une expérience managériale de 5 ans dans la restauration ou le bar, une bonne maîtrise des outils informatiques et une aptitude à travailler de nuit. Rejoignez un groupe hôtelier emblématique et participez à l’évolution du site.