Responsable Restauration & Points de Vente - Nuit

Barrière Group; Bordeaux; Hybride; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois après 10 mois d’ancienneté

Mutuelle

Mobilité France et internationale

Formations Campus Barrière

Prime de nuit 100€ mensuel

Résumé du poste

Barrière Bordeaux recrute un Responsable points de vente restauration en CDI pour superviser les 3 bars et 2 restaurants. Poste de nuit, avec forte autonomie, sous la Directrice restauration et avec une dimension managériale majeure.

Vous devez posséder au moins 5 ans d’expérience en restauration et management, être rigoureux, exemplaire et capable de sublimer les compétences des équipes. Prise en compte des procédures et respect des normes Barrière.

Qualifications

• Expérience minimale de 5 ans dans la restauration et le management.
• Maîtrise des outils informatiques.
• Capacité à travailler de nuit et à manager des équipes.
• Connaissance Micros Simphony.

Responsabilités

• Organiser, recruter et manager les équipes de salle.
• Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité.
• Gérer les plannings et le temps de travail.
• Garantir la qualité de service et la satisfaction clients.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Management

Leadership

Relation client

Commercial

Organisation

Outils

Micros Simphony

Description du poste

Barrière Bordeaux recrute un Responsable points de vente restauration en CDI pour superviser les 3 bars et 2 restaurants. Poste de nuit, avec forte autonomie, sous la Directrice restauration et avec une dimension managériale majeure.

Vous devez posséder au moins 5 ans d’expérience en restauration et management, être rigoureux, exemplaire et capable de sublimer les compétences des équipes. Prise en compte des procédures et respect des normes Barrière.