Responsable Approvisionnement – Restauration Universitaire

CNOUS (centre national des oeuvres universitaires et scolaires); Créteil; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le Crous de l'académie de Créteil recrute un agent de magasin/approvisionnement pour assurer la qualité de l'approvisionnement, la tenue du magasin et la traçabilité des denrées au sein du restaurant universitaire.

Vous participerez à la définition des achats, gérerez les stocks sur les logiciels métiers et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, en collaboration avec le gestionnaire et le chef de cuisine.

Responsibilities

• Être responsable de la tenue du magasin et de la comptabilité des denrées.
• Participer à la définition d'une politique d'achat.
• Gérer les stocks (entrées/sorties) sur les logiciels métiers.
• Contrôler les réceptions et la qualité des fournitures.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Collaborer à l'élaboration des menus avec le gestionnaire et le chef de cuisine.
• Assurer le suivi de gestion comptable du restaurant.
• Suivre les marchés et la relation fournisseurs.

Skills

Gestion des stocks

Approvisionnement

Relation fournisseurs

Tools

Logiciels métiers

Job description

Le Crous de l'académie de Créteil recrute un agent de magasin/approvisionnement pour assurer la qualité de l'approvisionnement, la tenue du magasin et la traçabilité des denrées au sein du restaurant universitaire.

Vous participerez à la définition des achats, gérerez les stocks sur les logiciels métiers et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, en collaboration avec le gestionnaire et le chef de cuisine.