Référent Service en Salle et Bar — Leadership & Qualité

Igesa - Institution de gestion sociale des armées; Bastia; Hybrid; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Chèques déjeuners

Mutuelle d'entreprise familiale (santé

et prévoyance)

Job summary

IGESA recherche un Référent Service en Salle et Bar pour un CDD au siège de Bastia. Vous supervisez une unité restauration et travaillez avec les équipes culinaires pour assurer qualité et service.

Expérience significative en salle et en cuisine requise; vous encadrez à distance et adaptez le fonctionnement local, tout en gérant les documents administratifs et les tarifs. Maîtrise des stocks et Pack Office exigées.

Qualifications

• Expérience significative en salle et en cuisine.
• Compétences en gestion administrative et recherche de tarifs et produits.
• Maîtrise des logiciels de gestion de stock et du Pack Office.

Responsibilities

• Traiter et suivre les dossiers.
• Gérer l’information et piloter une équipe.
• Maintenir et développer les compétences des collaborateurs.
• Conduire la démarche qualité et assurer l’hygiène du service.
• Établir les tarifs et les cartes du bar et superviser les achats.

Skills

Encadrement

Gestion d'équipe

Planification qualité

Maîtrise des stocks

Pack Office

Education

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Job description

IGESA recherche un Référent Service en Salle et Bar pour un CDD au siège de Bastia. Vous supervisez une unité restauration et travaillez avec les équipes culinaires pour assurer qualité et service.

Expérience significative en salle et en cuisine requise; vous encadrez à distance et adaptez le fonctionnement local, tout en gérant les documents administratifs et les tarifs. Maîtrise des stocks et Pack Office exigées.