QC Spa Chamonix-Mont-Blanc - Assistant(e) Responsable Food & Beverage (H/F)

QC Spa of Wonders; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

QC Terme Chamonix recherche un Assistant(e) Responsable Food & Beverage pour superviser le service du soir et assurer une expérience client de haut niveau. Travail en étroite collaboration avec le Responsable F&B, encadrement d’équipe et implication dans l’organisation des shifts.

Le poste exige autonomie, rigueur et sens du service, avec une disponibilité en soirée, les week-ends et vacances scolaires. Salaire annuel brut autour de 35 000 €. CDI/CDD – 35h/semaine.

Qualifications

• Expérience dans la restauration ou management souhaitée.
• Qualités d’encadrement et de coordination d’équipe.
• Bonne organisation et sens du service.

Responsabilités

• Assurer le déroulement du service du soir et garantir la qualité de l’expérience client.
• Encadrer et motiver l’équipe pendant le service.
• Organiser et répartir les tâches pour un service fluide et efficace.
• Relais opérationnel du Responsable F&B auprès des équipes.
• Assister le Responsable F&B dans la gestion quotidienne du département.
• Participer à l’élaboration des plannings et à l’organisation des équipes.
• Veiller au respect des procédures, des standards de qualité et des règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôler la mise en place, le rangement et la propreté des espaces de restauration et de service.
• Suivre les besoins en stocks et signaler les ruptures ou anomalies.
• Gérer les situations opérationnelles et les réclamations clients avec professionnalisme.
• Assurer la communication entre les équipes du soir et la direction / le Responsable F&B.
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
• Contribuer à l’amélioration continue de l’organisation et de la qualité du service.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Description du poste

Offre d’emploi : Assistant(e) Responsable Food & Beverage (H/F)

Lieu : QC Terme Chamonix

Contrat : CDI- CDD – 35h/semaine

Horaires : Principalement en shift du soir

Missions

En collaboration directe avec le Responsable Food & Beverage, l’Assistant(e) Responsable F&B participe activement à la gestion et à l’organisation du service restauration et boissons, avec une responsabilité particulière sur le shift du soir.

• Assurer le bon déroulement du service du soir et garantir la qualité de l’expérience client.
• Encadrer, accompagner et motiver l’équipe pendant le service.
• Organiser et répartir les tâches afin d’assurer un service fluide et efficace.
• Être un relais opérationnel du Responsable F&B auprès des équipes.
• Assister le Responsable F&B dans la gestion quotidienne du département.
• Participer à l’élaboration des plannings et à l’organisation des équipes.
• Veiller au respect des procédures, des standards de qualité et des règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôler la mise en place, le rangement et la propreté des espaces de restauration et de service.
• Suivre les besoins en stocks et signaler les éventuelles ruptures ou anomalies.
• Gérer les situations opérationnelles et les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme.
• Assurer la communication entre les équipes du soir et la direction / le Responsable F&B.
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
• Contribuer à l’amélioration continue de l’organisation et de la qualité du service.

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, organisée et dotée d’un véritable esprit d’équipe, capable de prendre des responsabilités et de devenir un relais fiable du Responsable F&B.

• À l’aise dans l’encadrement et la coordination d’une équipe.
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Autonome et capable de prendre des initiatives.
• Orienté(e) vers la satisfaction client et la recherche de solutions.
• À l’aise dans un environnement dynamique et international.
• Disponible pour travailler en soirée, les week-ends et pendant les vacances scolaires.
• À l’aise avec les outils de gestion et de communication.
• La maîtrise de l’anglais est indispensable ; l’italien ou une autre langue étrangère est fortement apprécié.

Une première expérience dans la restauration, l’hôtellerie ou le management d’équipe est souhaitée.

Ce que nous recherchons avant tout

Un(e) véritable bras droit opérationnel du Responsable F&B, capable de prendre en charge le service du soir, de fédérer les équipes et de garantir un haut niveau de qualité, même dans les périodes de forte activité.

Rémunération annuelle brute: 35000 € annuels