Préparateur.rice en boulangerie

La Mie De Pain / Corbeil-Essonnes; Lézignan-Corbières; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurants

Mutuelle

Job summary

La Mie de Pain, enseigne historique de boulangerie, recherche un collaborateur pour la production et la préparation des pains, viennoiseries, sandwiches et pizzas. Vous participerez activement à l’élaboration des produits selon les fiches recettes et veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Vous serez amené(e) à aider en vente et à travailler en équipe dans un cadre dynamique et exigeant, avec une organisation rigoureuse et une capacité à s’adapter rapidement.

Qualifications

• S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise : consciencieux(se) et professionnel(le).
• Savoir s’organiser et être méthodique, gérer son temps et suivre un planning.
• Être dynamique, réactif et flexible pour faire face aux impondérables.

Responsibilities

• Procéder au placage, à la pousse, au dorage et à la cuisson des produits.
• Préparer les gammes salées et sucrées selon les fiches recettes.
• Contrôler les caractéristiques des produits et assurer leur traçabilité.

Skills

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Autonomie

Gestion du temps

Réactivité

Job description

Description

La Mie de Pain vous attend !

Née il y a maintenant 30 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence.

L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et entremets.

Le concept est la vente des produits en 3+1. C’est-à-dire que pour 3 produits achetés, le quatrième est offert.

Rejoindre La Mie de Pain, c’est rejoindre un groupe en pleine expansion, autour de valeurs d’engagement, de service, de respect, d’intégrité et d’abnégation.

Avantages

• Tickets restaurants
• Mutuelle

Missions

Vous Aurez Les Missions Suivantes

• Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la cuisson des produits, etc…
• Préparer la gamme des produits salés (pizzas, sandwichs, salades,...) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries,...) selon les fiches de recettes à disposition et selon les prévisions communiquées
• Contrôler les caractéristiques des produits et gérer leur traçabilité
• Respecter les procédés d’utilisation des différents matériels
• Appliquer les procédures d'hygiène et les consignes de sécurité
• Aider en vente

Profil

• S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise : faire preuve de conscience professionnelle
• Savoir s’organiser et être méthodique, savoir gérer son temps, savoir définir des priorités et suivre un planning de tâches
• Être dynamique, réactif et flexible, savoir gérer les impondérables
• Être capable de travailler en équipe
• Être autonome et force de proposition
• Savoir adopter un comportement adapté en fonction des personnes et des situations : respect des lignes hiérarchiques