Préparateur.rice en boulangerie

La Mie De Pain / Corbeil-Essonnes; Toulouse; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

La Mie de Pain, chaîne de boulangerie, recherche un préparateur.trice en magasin pour assurer la préparation des produits et le respect des recettes.

Vous contribuerez à la traçabilité, au respect des règles d'hygiène et participerez à la vente. Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'amélioration du service client.

Qualifications

• Conscience professionnelle exigée.
• Bonne organisation et gestion du temps.
• Esprit d'équipe et autonomie.

Responsabilités

• Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage et à la cuisson des produits.
• Préparer les gammes salées et sucrées selon les fiches recettes et les prévisions.
• Contrôler les caractéristiques des produits et assurer leur traçabilité.
• Respecter les procédés d’utilisation des matériels et les consignes d'hygiène et de sécurité.
• Aider à la vente quand nécessaire.

Connaissances

Conscience professionnelle

Organisation

Gestion du temps

Travail d'équipe

Autonomie

Description du poste

Description

La Mie de Pain vous attend !

Née il y a maintenant 30 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d'excellence.

L'activité de l'entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et entremets.

Le concept est la vente des produits en 3+1. C'est‑à‑dire que pour 3 produits achetés, le quatrième est offert.

Rejoindre La Mie de Pain, c’est rejoindre un groupe en pleine expansion, autour de valeurs d’engagement, de service, de respect, d'intégrité et d'abnégation.

Missions

Au sein de notre magasin, vous occuperez le poste de préparateur.trice

Vous Aurez Les Missions Suivantes

• Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la cuisson des produits, etc…
• Préparer la gamme des produits salés (pizzas, sandwichs, salades,...) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries,...) selon les fiches de recettes à disposition et selon les prévisions communiquées
• Contrôler les caractéristiques des produits et gérer leur traçabilité
• Respecter les procédés d’utilisation des différents matériels
• Appliquer les procédures d'hygiène et les consignes de sécurité
• Aider en vente

Profil

Votre Profil

• S'impliquer dans son travail et au sein de l'entreprise : faire preuve de conscience professionnelle
• Savoir s'organiser et être méthodique, savoir gérer son temps, savoir définir des priorités et suivre un planning de tâches
• Être dynamique, réactif et flexible, savoir gérer les impondérables
• Être capable de travailler en équipe
• Être autonome et force de proposition
• Savoir adopter un comportement adapté en fonction des personnes et des situations : respect des lignes hiérarchiques