Préparateur Polyvalent en Cuisine Libanaise Traditionnelle

RIMAL TRAITEUR; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

RIMAL TRAITEUR recherche un Préparateur polyvalent en cuisine libanaise traditionnelle (H/F) pour rejoindre son équipe à Paris. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec salaire mensuel brut affiché et prise de poste rapide.

Le candidat idéal a une première expérience en cuisine ou restauration et une connaissance de la cuisine libanaise; dynamisme, esprit d'équipe et sens de la qualité sont essentiels.

Qualifications

• Expérience en cuisine ou restauration appréciée et recommandée.
• Connaissance de la cuisine libanaise traditionnelle fortement appréciée.
• Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation requis.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Participer à la préparation de spécialités libanaises traditionnelles : mezzés, houmous, moutabal, taboulé, falafels, feuilles de vigne, sauces, marinades et autres préparations maison.
• Découper, laver et préparer les légumes, viandes et autres produits.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Participer au dressage et au conditionnement des commandes.
• Respecter les recettes, les quantités et les standards de qualité de l'établissement.
• Maintenir le poste de travail propre et organisé.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réceptionner et ranger les marchandises si nécessaire.
• Aider l'équipe sur différentes tâches selon les besoins du service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Éplucher légumes et fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

3 ans d'expérience exigés

Description du poste

RIMAL TRAITEUR recherche un Préparateur polyvalent en cuisine libanaise traditionnelle (H/F) pour rejoindre son équipe à Paris. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec salaire mensuel brut affiché et prise de poste rapide.

Le candidat idéal a une première expérience en cuisine ou restauration et une connaissance de la cuisine libanaise; dynamisme, esprit d'équipe et sens de la qualité sont essentiels.