Chef / Cheffe de cuisine spécialité libanaise (H/F)

NZ RESTAURATION; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Résumé du poste

NZ RESTAURATION recrute un Chef / Cheffe de cuisine spécialisé(e) en cuisine libanaise pour rejoindre son équipe à Paris.

Vous dirigerez une brigade et élaborerez les plats libanais, en garantissant qualité, goût et présentation, tout en gérant stocks, commandes et respect des règles d'hygiène et de sécurité. Poste en CDI, temps plein, 42 heures.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine libanaise et en cuisine traditionnelle.
• Capacité à superviser et organiser une équipe en cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et superviser la préparation des plats libanais.
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
• Veiller à la qualité, goût et présentation des assiettes.

Connaissances

Cuisine libanaise

Leadership

Organisation

Travail en équipe

Rigueur

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 213TDPY
Chef / Cheffe de cuisine spécialité libanaise (H/F)

NOUS RECRUTONS - CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIÈRENotre restaurant recherche un(e) Chef(fe)cuisinier (ère) spécialisé (e) en cuisine libanaise pour rejoindre notre équipe !Vos missions :- Préparer et superviser la préparation des plats libanais- Garantir la qualité, le goût et la présentation des assiettes- Élaborer et respecter les recettes traditionnelles libanaises- Gérer les stocks et les commandes de matières premières- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité- Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisineProfil recherché:- Expérience confirmée en cuisine libanaise- Bonne maîtrise des spécialités libanaises et de la cuisine traditionnelle- Sens de l'organisation et du travail en équipe- Autonomie, rigueur et créativité- Passion pour la cuisine et le partage de la gastronomie libanaiseLieu : QASTI GREEN - 41 Rue des Jeuneurs, 75002 ParisContrat : CDITemps de travail : Temps pleinRémunération : selon expérience

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Station debout prolongée
Salaire

• Indemnité transports
• Salaire selon expérience et compétences

Déplacements Déplacements: Fréquents Zone départementale

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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