Préparateur en boulangerie – Artisan & Production

La Mie De Pain / Corbeil-Essonnes; Lézignan-Corbières; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

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Mutuelle

Résumé du poste

La Mie de Pain, enseigne historique de boulangerie, recherche un collaborateur pour la production et la préparation des pains, viennoiseries, sandwiches et pizzas. Vous participerez activement à l’élaboration des produits selon les fiches recettes et veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Vous serez amené(e) à aider en vente et à travailler en équipe dans un cadre dynamique et exigeant, avec une organisation rigoureuse et une capacité à s’adapter rapidement.

Qualifications

• S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise : consciencieux(se) et professionnel(le).
• Savoir s’organiser et être méthodique, gérer son temps et suivre un planning.
• Être dynamique, réactif et flexible pour faire face aux impondérables.

Responsabilités

• Procéder au placage, à la pousse, au dorage et à la cuisson des produits.
• Préparer les gammes salées et sucrées selon les fiches recettes.
• Contrôler les caractéristiques des produits et assurer leur traçabilité.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Autonomie

Gestion du temps

Réactivité

Description du poste

La Mie de Pain, enseigne historique de boulangerie, recherche un collaborateur pour la production et la préparation des pains, viennoiseries, sandwiches et pizzas. Vous participerez activement à l’élaboration des produits selon les fiches recettes et veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Vous serez amené(e) à aider en vente et à travailler en équipe dans un cadre dynamique et exigeant, avec une organisation rigoureuse et une capacité à s’adapter rapidement.