Préparateur(trice) en boulangerie — artisanal & pizzas

Lamiedepain Boulangerie; Perpignan; Hybrid; EUR 18,000 - 21,000; Full time

Job summary

La Mie de Pain à Perpignan recherche un(e) préparateur(trice) en boulangerie pour rejoindre son équipe. Vous préparerez les pizzas, sandwichs, salades et viennoiseries selon les fiches recettes et les prévisions en magasin.

Vous contrôlerez les caractéristiques des produits, assurerez la traçabilité, respecterez les procédures d’hygiène et de sécurité et travaillerez de manière dynamique et autonome au sein d’une équipe dédiée.

Qualifications

• S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise: faire preuve de conscience professionnelle
• Savoir s’organiser et être méthodique, savoir gérer son temps, savoir définir des priorités et suivre un planning de tâches
• Être dynamique, réactif et flexible, savoir gérer les impondérables
• Être capable de travailler en équipe
• Être autonome et force de proposition
• Savoir adopter un comportement adapté en fonction des personnes et des situations: respect des lignes hiérarchiques

Responsibilities

• Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la cuisson des produits, etc…
• Préparer la gamme des produits salés (pizzas, sandwichs, salades,…) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries,…) selon les fiches de recettes à disposition et selon les prévisions communiquées
• Contrôler les caractéristiques des produits et gérer leur traçabilité
• Respecter les procédés d’utilisation des différents matériels
• Appliquer les procédures d'hygiène et les consignes de sécurité

Job description

La Mie de Pain à Perpignan recherche un(e) préparateur(trice) en boulangerie pour rejoindre son équipe. Vous préparerez les pizzas, sandwichs, salades et viennoiseries selon les fiches recettes et les prévisions en magasin.

Vous contrôlerez les caractéristiques des produits, assurerez la traçabilité, respecterez les procédures d’hygiène et de sécurité et travaillerez de manière dynamique et autonome au sein d’une équipe dédiée.