Polyvalent Restauration & Plongeur - CDI, 2 w/ends/mois

HOTELRESTAUJOB

Clermont-Ferrand

Sur place

EUR 19 000 - 23 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Parking gratuit et sécurisé

Transports en commun pris en charge (à

Résumé du poste

La Résidence Renouard à Clermont-Ferrand recherche un agent polyvalent de restauration et plongeur en CDI. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, vous effectuerez la plonge mécanique et manuelle et vous pourrez participer à la préparation des entrées et desserts.

Vous participerez à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant DLC/DLUO, respecterez le tri des déchets et appliquerez les normes HACCP.

Qualifications

Connaissance des DLC et DLUO des produits livrés.
Connaissance des normes HACCP.
Expérience en plonge et en prépation d'entrées et desserts.

Responsabilités

Réaliser la plonge mécanique et manuelle.
Participer à la préparation des entrées et desserts.
Réception et rangement des livraisons en vérifiant les DLC/DLUO.
Effectuer le tri sélectif des déchets et appliquer les règles HACCP.

Connaissances

HACCP

Description du poste

Vous participerez à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant DLC/DLUO, respecterez le tri des déchets et appliquerez les normes HACCP.

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