Agent polyvalent de restauration / plongeur H/F (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Parking gratuit et sécurisé

Transports en commun pris en charge (à

Résumé du poste

La Résidence Renouard à Clermont-Ferrand recherche un agent polyvalent de restauration et plongeur en CDI. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, vous effectuerez la plonge mécanique et manuelle et vous pourrez participer à la préparation des entrées et desserts.

Vous participerez à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant DLC/DLUO, respecterez le tri des déchets et appliquerez les normes HACCP.

Qualifications

• Connaissance des DLC et DLUO des produits livrés.
• Connaissance des normes HACCP.
• Expérience en plonge et en prépation d'entrées et desserts.

Responsabilités

• Réaliser la plonge mécanique et manuelle.
• Participer à la préparation des entrées et desserts.
• Réception et rangement des livraisons en vérifiant les DLC/DLUO.
• Effectuer le tri sélectif des déchets et appliquer les règles HACCP.

Connaissances

HACCP

Description du poste

Nous recherchons un(e) agent polyvalent de restauration/ plongeur H/F en CDI pour la résidence Renouard de Clermont Ferrand.

Sous la responsabilité du/ de la Chef de cuisine, du (de la) second de cuisine ou du (de la) cuisinier(ère), l’Agent Polyvalent de restauration effectuera la plonge mécanique et manuelle et pourra participer à la préparation des entrées et desserts.
Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock
– Participer et respecter le tri sélectif des déchets
Connaissance Normes HACCP

Poste avec 2 Week end de travail par mois
Horaires : 9h30-14h30/17h30-20h00

La force de notre résidence : une équipe stable, avec une moyenne d’ancienneté de 8 ans, équipe intergénérationnelle.

Résidence desservie par les transports en commun clermontois, dont le coût est pris en charge en moitié par la résidence. Possibilité de se garer facilement : parking gratuit et sécurisé à disposition des salariés.