Poissonnier - Temps Partiel H/F

SAS Terroirs d'Avenir; Paris; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Terroirs d’Avenir, acteur de la distribution de produits issus de l’agriculture paysanne, recherche un Poissonnier Vendeur en CDI à temps partiel (26h/semaine) à Paris. Vous réceptionnez les marchandises, préparez et mettez en valeur les produits, et conseillez les clients sur les poissons et crustacés.

Vous maîtrisez la découpe, le service client et le système d’encaissement, avec une expérience d’au moins 2 ans et un CAP/CQP Poissonnier.

Qualifications

• Diplômé(e) ou équivalent Poissonnier requis: CQP/BEP ou CAP et minimum 2 ans d’expérience dans la poissonnerie.
• Maîtrise de la découpe et de la préparation de tous types de poissons.
• Bon sens du service et excellent relationnel requis.

Responsabilités

• Réceptionner les marchandises et vérifier les livraisons.
• Préparer, mettre en valeur et présenter les produits en vitrine.
• S’assurer de la qualité et des conditions de conservation des produits.
• Conseiller et informer les clients sur les produits (propriétés, préparation, cuisson, accompagnements).
• Gérer le système d’encaissement et les encaissements clients.
• Appliquer et maintenir les règles d’hygiène conformément à la réglementation sanitaire.

Connaissances

Service client

Relationnel

Découpe poisson

Vente en boutique

Formation

CQP/BEP ou CAP Poissonnier

Outils

Système d’encaissement

Description du poste

Terroirs d’Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d’agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d’être une alternative à l’industrie agro-alimentaire.

Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.

Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :

• 6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Epicerie et Boulangerie
• 250 restaurants livrés chaque mois
• 14 boutiques dans Paris et Montreuil
• Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
• Une équipe de 130 personnes

Ce qui anime notre quotidien :

• la passion des produits et la quête du goût
• la défense de la biodiversité et de l’artisanat
• la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux

Pourquoi nous rejoindre?

Dans le respect du savoir-faire poissonnerie traditionnel : poissons issues d’élevages respectueux et consciencieux, en s’efforçant de valoriser au mieux l’offre en diversité des poissons et des crustacés que proposent Terroirs d’Avenir tout en respectant les valeurs humaines de l’entreprise. Nous recherchons des Poissonniers Vendeurs attachés aux valeurs que nous défendons, volontaires et passionnés.

Poste en CDI à temps partiel (26h/semaine)

• Réceptionner les marchandises
• Préparer, mettre en valeur et présenter les produits en vitrine
• S’assurer de la qualité des conditions de conservation
• Conseiller et informer les clients sur les différents produits (propriétés, préparation, cuisson, association)
• Gérer le système d’encaissement
• Appliquer et maintenir les règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire

Qui êtes-vous?

Vous disposez d’un CQP/BEP ou CAP Poissonnier et au moins 2 ans d’expérience. Vous maîtrisez la découpe et la préparation de tout type de poisson, vous êtes doté d’un très bon sens du service et relationnel.

Si vous vous intéressez autant à la qualité des produits qu’à leur provenance alors cette annonce est faite pour vous. Votre sens du service et votre sensibilité à notre démarche et nos produits feront la différence.