Poissonnier Temps Partiel – Saveurs Durables

Terroirs Avenir; Paris; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire durable recherche un Poissonnier à temps partiel. Le candidat idéal a une expérience de 2 ans minimum, maîtrise la découpe du poisson et a un excellent sens du service. Rejoignez une équipe passionnée, engagée pour un modèle agricole respectueux de l'environnement et des savoir-faire paysans.

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en tant que Poissonnier.
• Maîtriser la découpe et la préparation de tout type de poisson.
• Posséder un bon sens relationnel.

Responsabilités

• Participer à la vente de produits de la mer.
• Assurer un bon service à la clientèle.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en boutique.

Connaissances

Découpe de poisson

Sens du service

Travail en équipe

Formation

CQP/BEP ou CAP Poissonnier

Description du poste

Fondée en 2008, Terroirs d’Avenir est une entreprise qui a pour vocation de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, elle propose une alternative à l'industrie agro-alimentaire avec un modèle de consommation durable.

L’entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne et de la pêche durable auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.

Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :
🥕 6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Épicerie et Boulangerie
🧑🍳 + de 250 restaurants livrés chaque mois
🏪 14 boutiques dans Paris et Montreuil
🧑🌾 Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
🤝 Une équipe de 140 personnes

Ce qui anime notre quotidien :
😋 la passion des produits et la quête du goût
🌞 la défense de la biodiversité et de l’artisanat
👨🌾 la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux

Vous êtes prêt·es à nous rejoindre si…

Vous êtes convaincu·e que chacun a un rôle à jouer pour changer le monde et vous avez envie de vous engager avec nous ✊

Vous parlez gastronomie et alimentation durable du matin au soir 🍽️

Vous aimez travailler en équipe et défendre vos sujets mais vous savez aussi vous adapter aux contraintes 💡

Vous avez un esprit d’initiative et vous aimez qu’on vous laisse une grande liberté d’action 🎡

Vous avez envie d’avoir un impact positif en soutenant un modèle agricole respectueux de l'environnement et des savoir-faire paysans 🌍

Pourquoi nous rejoindre?

Dans le respect du savoir-faire poissonnerie traditionnel : poissons issues d’élevages respectueux et consciencieux, en s’efforçant de valoriser au mieux l’offre en diversité des poissons et des crustacés que proposent Terroirs d’Avenir tout en respectant les valeurs humaines de l’entreprise. Nous recherchons des Poissonniers Vendeurs attachés aux valeurs que nous défendons, volontaires et passionnés.

Poste en CDI à temps partiel (26h/semaine)

● Réceptionner les marchandises
● Préparer, mettre en valeur et présenter les produits en vitrine
● S’assurer de la qualité des conditions de conservation
● Conseiller et informer les clients sur les différents produits (propriétés, préparation, cuisson, association)
● Gérer le système d’encaissement
● Appliquer et maintenir les règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire

Qui êtes-vous?

Vous disposez d’un CQP/BEP ou CAP Poissonnier et au moins 2 ans d’expérience. Vous maîtrisez la découpe et la préparation de tout type de poisson, vous êtes doté d’un très bon sens du service et relationnel.

Si vous vous intéressez autant à la qualité des produits qu’à leur provenance alors cette annonce est faite pour vous. Votre sens du service et votre sensibilité à notre démarche et nos produits feront la différence.

Déroulement des entretiens

Un premier échange téléphonique avec notre responsable de pôle

Un entretien physique avec le responsable du pôle