Poissonnier H/F

Camo Groupe; Valmont; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Notre agence Camo Emploi de Metz Agroalimentaire recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un Poissonnier H/F afin de renforcer ses équipes. Vous mettrez en valeur les poissons, crustacés et coquillages et assurerez la préparation : nettoyage, écaillage, découpe et filetage selon les besoins.

Vous contrôlerez les températures et assurerez le réassort pour une présentation irréprochable.

Qualifications

• Maîtriser les techniques de préparation et d'hygiène des produits poissons/crustacés
• Connaître les règles de traçabilité et de rotation des stocks
• Sens de l'organisation et présentation vendeur de l'étal

Responsibilities

• Mettre en place et valoriser les poissons, crustacés et coquillages sur l'étal
• Préparer, nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons selon les besoins
• Réaliser la découpe et la préparation des produits
• Contrôler les températures de conservation et respecter la chaîne du froid
• Assurer le réassort et veiller à la bonne présentation de l'étal
• Gérer les stocks et veiller à la bonne rotation des produits
• Nettoyer et désinfecter les équipements, les ustensiles et les espaces de travail

Job description

Notre agence Camo Emploi de Metz Agroalimentaire recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un POISSONNIER H/F afin de renforcer ses équipes.

• Mettre en place et valoriser les poissons, crustacés et coquillages sur l'étal
• Préparer, nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons selon les besoins
• Réaliser la découpe et la préparation des produits
• Contrôler les températures de conservation et respecter la chaîne du froid
• Assurer le réassort et veiller à la bonne présentation de l'étal
• Gérer les stocks et veiller à la bonne rotation des produits
• Nettoyer et désinfecter les équipements, les ustensiles et les espaces de travail