Poissonnier H/F

Arobase Intérim; La Teste-de-Buch; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle dès la 1ère heure

Aides du FASTT

Job summary

Arobase Emploi La Teste vous propose un poste de poissonnier(ère) expérimenté(e) près du Bassin d'Arcachon, pour renforcer les équipes à l'approche des fêtes. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des produits de la mer, avec conseils à la clientèle et respect strict des règles d'hygiène.

Idéalement CAP Poissonnier ou équivalent et expérience significative; autonomie, esprit d'équipe et sens du service client seront vos atouts.

Qualifications

• CAP Poissonnier ou équivalent et expérience sur poste similaire.
• Maîtrise des techniques: écaillage, éviscération, filetage et ouverture des coquillages.
• Connaissance des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité des produits frais.

Responsibilities

• Réceptionner, contrôler et assurer la bonne conservation des produits de la mer.
• Préparer, nettoyer, écailler, vider et filetER les poissons selon les besoins.
• Assurer l'ouverture des coquillages et crustacés.
• Réaliser la composition et la préparation des plateaux de fruits de mer.
• Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la présentation attractive de l'étal.
• Conseiller et servir la clientèle selon ses besoins.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Skills

Autonomie

Prise d'initiative

Rigueur

Sens de l'organisation

Rapidité d'exécution

Dynamisme

Esprit d'équipe

Service client

Education

CAP Poissonnier ou équivalent

Job description

Vivez l'expérience Arobase Emploi en tant qu'intérimaire ! Toujours à votre écoute, nos équipes veillent au bon déroulement de vos missions et vous accompagnent à chaque étape. Nos agences proposent des missions d'intérim, des contrats saisonniers, des contrats d'apprentissage, des CDD, des CDI et des CDI d'employabilité.

Rejoindre Arobase Emploi, c'est bénéficier

• D'une mutuelle dès la 1ère heure travaillée
• D'un accompagnement personnalisé en agence
• D'un compte épargne temps (CET) pour optimiser vos revenus
• De formations selon votre profil pour évoluer et renforcer vos compétences
• Des aides du FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants...)

Votre agence Arobas Emploi La Teste vous propose de rejoindre l'un de ses clients partenaires, situé sur le Bassin d'Arcachon, pour renforcer ses équipes à l'approche des fêtes de fin d'année.

Au quotidien, vous serez notamment chargé(e) de

• Réceptionner, contrôler et assurer la bonne conservation des produits de la mer ;
• Préparer, nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons selon les besoins ;
• Assurer l'ouverture des coquillages et crustacés ;
• Réaliser la composition et la préparation des plateaux de fruits de mer ;
• Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la présentation attractive de l'étal ;
• Conseiller et servir la clientèle selon ses besoins ;
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Au-delà de vos compétences techniques, votre engagement et votre esprit d'équipe seront vos meilleurs atouts pour réussir dans cette mission.

Nous recherchons une personne reconnue pour

• Son autonomie et sa prise d'initiative
• Sa rigueur et son sens de l'organisation
• Sa rapidité d'exécution et son efficacité, notamment en période de forte affluence
• Son dynamisme et sa capacité d'adaptation
• Son esprit d'équipe et son sens du service client

Pour ce poste essentiel à l'approche des fêtes de fin d'année, nous recherchons un(e) poissonnier(ère) passionné(e) et expérimenté(e), idéalement issu(e) de la poissonnerie traditionnelle ou de la grande distribution.

Vous justifiez idéalement

• D'une formation spécialisée en poissonnerie, de type CAP Poissonnier ou équivalent
• D'une expérience significative sur un poste similaire
• D'une bonne maîtrise des techniques de préparation : écaillage, éviscération, filetage, découpe et ouverture des coquillages
• D'un savoir-faire confirmé dans la réalisation et la présentation de plateaux de fruits de mer
• D'une connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits frais