Poissonnier Gourmet pour Fêtes — Plateaux & Service Client

Arobase Intérim; La Teste-de-Buch; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle dès la 1ère heure

Aides du FASTT

Job summary

Arobase Emploi La Teste vous propose un poste de poissonnier(ère) expérimenté(e) près du Bassin d'Arcachon, pour renforcer les équipes à l'approche des fêtes. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des produits de la mer, avec conseils à la clientèle et respect strict des règles d'hygiène.

Idéalement CAP Poissonnier ou équivalent et expérience significative; autonomie, esprit d'équipe et sens du service client seront vos atouts.

Qualifications

• CAP Poissonnier ou équivalent et expérience sur poste similaire.
• Maîtrise des techniques: écaillage, éviscération, filetage et ouverture des coquillages.
• Connaissance des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité des produits frais.

Responsibilities

• Réceptionner, contrôler et assurer la bonne conservation des produits de la mer.
• Préparer, nettoyer, écailler, vider et filetER les poissons selon les besoins.
• Assurer l'ouverture des coquillages et crustacés.
• Réaliser la composition et la préparation des plateaux de fruits de mer.
• Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la présentation attractive de l'étal.
• Conseiller et servir la clientèle selon ses besoins.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Skills

Autonomie

Prise d'initiative

Rigueur

Sens de l'organisation

Rapidité d'exécution

Dynamisme

Esprit d'équipe

Service client

Education

CAP Poissonnier ou équivalent

Job description

Arobase Emploi La Teste vous propose un poste de poissonnier(ère) expérimenté(e) près du Bassin d'Arcachon, pour renforcer les équipes à l'approche des fêtes. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des produits de la mer, avec conseils à la clientèle et respect strict des règles d'hygiène.

Idéalement CAP Poissonnier ou équivalent et expérience significative; autonomie, esprit d'équipe et sens du service client seront vos atouts.