Poissonnier Grande Distribution (H/F)

Groupe Morgan Services; Saint-Cyr-sur-Loire; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Prévoyance

Indemnités de fin de mission

Job summary

Groupe Morgan Services recherche un(e) Poissonnier(ère) H/F en grande distribution. Vous serez passionné(e) par les produits de la mer, conseillerez la clientèle et valoriserez le rayon marée. Vous assurerez réception et contrôle, découpe et mise en rayon, tout en garantissant traçabilité et hygiène. CAP/BEP Poissonnier ou expérience souhaitée; travail en équipe et sens du commerce.

Qualifications

• CAP/BEP Poissonnier ou équivalent requis.
• Expérience en poissonnerie ou grande distribution appréciée.
• Connaissance des techniques de préparation et de valorisation des produits de mer.

Responsibilities

• Réception et contrôle des produits de la mer.
• Préparation: écaillage, éviscération et filetage des poissons.
• Découpe et préparation selon les demandes clients.
• Mise en place et présentation de l'étal de poissonnerie.
• Gestion des stocks et limitation des pertes.
• Respect des règles d'hygiène et de la chaîne du froid.
• Conseil et accompagnement client dans les achats.

Skills

Sens du commerce

Travail en équipe

Rigueur

Organisation

Réactivité

Autonomie

Education

CAP/BEP Poissonnier

Job description

Nous recherchons un(e) Poissonnier(ère) H/F pour notre client en grande distribution.Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer, avez le sens du commerce et aimez conseiller la clientèle ? Rejoignez une équipe dynamique et participez à la valorisation de notre rayon marée.

Vos missions

• Assurer la réception, le contrôle et le stockage des produits de la mer.
• Réaliser la préparation, le nettoyage, l'écaillage, l'éviscération et le filetage des poissons.
• Effectuer la découpe et la préparation des produits selon les demandes des clients.
• Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la présentation attractive de l'étal.
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
• Conseiller et accompagner les clients dans leurs achats en leur apportant des conseils adaptés.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.
• Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la limitation des pertes.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de l'espace de travail et du matériel.

Rémunération et avantages

• Taux Horaire selon expérience + Primes diverses + 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnité de congés payés + Mutuelle + Prévoyance + Possibilité de CET.
• Vous bénéficiez également des avantages FASTT (aides au logement, prêts personnels et immobilier, etc...)

Profil recherché

• Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
• Vous avez le sens du commerce et de la satisfaction client.
• Vous maîtrisez les techniques de préparation, de découpe et de filetage des poissons.
• Vous êtes sensible à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Vous êtes organisé(e), autonome et avez le souci du travail bien fait.
• Vous savez faire preuve de réactivité et vous adapter au rythme d'un magasin de grande distribution.
• Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Poissonnier ou d'une formation équivalente.
• Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie sur un rayon marée, en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution.
• Vous maîtrisez les techniques de préparation et de valorisation des produits de la mer.

Une expérience en grande distribution serait un véritable atout.

Les profils débutants diplômés et motivés pourront également être étudiés.