POISSONNIER(E) CDI - H/F

Groupe E.Leclerc; France; Hybride; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E. Leclerc du Neubourg recrute un poissonnier(ère) en CDI temps plein. Vous préparerez poissons, coquillages et crustacés, réaliserez les gestes techniques et présenterez les produits sur l’étal tout en accueillant la clientèle avec professionnalisme.

Titulaire d'un diplôme en poissonnerie et d'une première expérience en grande distribution, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et transmettez la provenance des produits du rayon.

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation de produits frais et à la traçabilité.
• Préparer poissons, coquillages et crustacés.
• Réaliser gestes techniques à la demande du client: écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage et ouverture des coquillages.

Responsabilités

• Présenter et disposer joliment les produits sur l'étal.
• Accueil et information du client sur les produits et leur provenance.
• Donner des conseils de préparation et répondre aux besoins des clients.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Préparer poissons

Coquillages et crustacés

Écaillage

Éviscération

Tranchage

Étêtage

Filetage

Ouverture coquillages

Présentation étal

Accueil clientèle

Conseils provenance

Conseils préparation

Formation

Diplôme poissonnerie

Expérience grande distribution

Description du poste

Le centre E. Leclerc du Neubourg recrute un(e) poissonnier(e). Poste à pourvoir immédiatement en CDI temps complet.

Compétences attendues :

• Maîtriser parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation de produits frais et de traçabilité
• Préparer les poissons
• les coquillages et les crustacés
• Réaliser certains gestes techniques à la demande du client :écaillage
• éviscération
• tranchage
• étêtage
• filetage
• ouverture des coquillages...
• Présenter et disposer joliment les produits sur l'étal
• Accueillir la clientèle
• Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance
• donner des conseils de préparation

Titulaire d'un diplôme en poissonnerie et d'une première expérience en grande distribution

Qualités attendues :

• Maîtrise et passion du métier
• Sens du client
• Dynamisme et enthousiasme

Vousadhérez auxvaleurs de l' Enseigne , exigence leudique service,

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc du Neubourg emploie 350salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1972 et accueille chaque année toujours plus declients.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000salariés.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer un réseau d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leurs compétences innovantes.