Plongeur Pro Écoresponsable | HACCP & Cuisine

Ras Interim; Arras; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HACCP

Résumé du poste

Ras Interim recherche pour l’un de ses clients un agent de plonge en restauration. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle, des batteries de cuisine, des verres et couverts, et l’entretien des locaux.

Vous utilisez le matériel de plonge et des produits d’entretien écologiques. Vous appliquez les 7 étapes de la Plonge et les normes HACCP, garantissant hygiène et sécurité alimentaire, avec possibilité d’assister la brigade cuisine ponctuellement.

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
• Connaissances techniques des produits, machines et outils d'entretien.
• Relationnelles: indispensables pour s'intégrer et communiquer avec la brigade de cuisine et l'équipe en salle.
• Organisationnelles: nécessaires pour un travail soigné dans les délais impartis.
• Notions de cuisine.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des batteries de cuisine.
• Nettoyage des verres et couverts.
• Entretien des locaux (sols, murs, surfaces de travail).
• Effectuer des préliminaires ou réassort produit selon les besoins.

Connaissances

Connaissances HACCP

Organisation

Relationnel

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Ras Interim recherche pour l’un de ses clients un agent de plonge en restauration. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle, des batteries de cuisine, des verres et couverts, et l’entretien des locaux.

Vous utilisez le matériel de plonge et des produits d’entretien écologiques. Vous appliquez les 7 étapes de la Plonge et les normes HACCP, garantissant hygiène et sécurité alimentaire, avec possibilité d’assister la brigade cuisine ponctuellement.