Plongeur manutentionnaire H/F

GROUPE PRINTEMPS; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique recherche un aide de cuisine pour assurer le nettoyage de la vaisselle, le maintien de l'espace de plonge et le soutien aux équipes de cuisine. Le candidat doit avoir une bonne organisation, être ponctuel et capable de travailler dans un environnement rapide. Aucune formation spécifique n'est obligatoire, mais une première expérience en plonge ou dans la restauration est appréciée. Ce poste offre une opportunité d'intégrer une équipe dynamique à Paris.

Qualifications

• Aucune formation spécifique requise, mais une première expérience en plonge ou restauration appréciée.
• Connaissance de base des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) est un plus.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements.
• Maintenir un espace de plonge propre et fonctionnel.
• Participer au nettoyage des zones de travail.
• Soutenir la brigade de cuisine selon les besoins.
• Garantir un rythme de travail dynamique pendant le service.

Connaissances

Lavage efficace de la vaisselle

Bonne organisation du poste de travail

Connaissance des règles d'hygiène alimentaire

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et équipements en respectant les procédures.
Maintenir un espace de plonge propre, organisé et fonctionnel tout au long du service.
Veiller à l’entretien et à la bonne utilisation des machines de lavage.

Hygiène & propreté

Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer au nettoyage quotidien des zones de travail : sols, surfaces, zones de stockage.
Garantir un environnement propre et sécurisé pour l’ensemble de l’équipe.

Manutention & logistique

Réceptionner, déballer et ranger les marchandises dans les zones prévues.
Assurer le réassort des postes (vaisselle, matériel, consommables).
Aider à la gestion des déchets : tri, évacuation, respect des procédures internes.

Support aux équipes

Soutenir la brigade de cuisine et l’équipe de salle en fonction des besoins.
Collaborer avec les chefs de partie et les cuisiniers pour fluidifier le service.
Être polyvalent(e) et disponible pour assurer diverses tâches logistiques en cas de besoin.

Contribution au bon fonctionnement du restaurant

Garantir un rythme de travail dynamique pour accompagner le flux du service.
Participer à maintenir l’image professionnelle et la qualité globale de l’établissement.

Votre profil :

Aucune formation spécifique n’est obligatoire, mais une première expérience en plonge, manutention ou restauration est appréciée.
Une connaissance de base des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) est un plus.

Compétences / Savoir‑faire

Capacité à assurer le lavage de la vaisselle, du matériel et des ustensiles avec efficacité et rapidité.
Bonne organisation du poste de travail et respect des procédures.
Aptitude à gérer la manutention : réception, rangement, tri et déplacement de marchandises.
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité appliquées en restauration.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et soutenir les équipes de cuisine.

Qualités recherchées

Dynamique, réactif(ve) et capable d’encaisser un rythme soutenu.
Minutieux(se), propre et rigoureux(se) dans toutes les tâches confiées.
Fiable, ponctuel(le) et autonome.
À l’aise pour travailler en équipe et communiquer efficacement avec la cuisine et la salle.
Polyvalent(e), volontaire et motivé(e) à contribuer au bon fonctionnement du restaurant.