Plongeur H/F

Le Chambard Relais & Châteaux*****; Fréland; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Chambard Relais & Châteaux, établissement de restauration de luxe, recherche un Plongeur H/F pour intégrer ses équipes et assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine.

Vous travaillez en collaboration avec les chefs, respectez les normes d'hygiène et de sécurité, et envisagez des évolutions vers des postes tels que chef plongeur ou commis cuisinier selon vos ambitions.

Lieu privilégié en Alsace, cadre de travail dynamique et attentif à la qualité du service.

Qualifications

• Nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine (à la main ou lave-vaisselle industriel).
• Maintien de la propreté de la cuisine et des zones de service.
• Stockage des fournitures de cuisine (vaisselle, ustensiles, produits de nettoyage).
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Responsabilités

• Nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine.
• Maintien de la propreté de la cuisine et des zones de service.
• Stockage des fournitures de cuisine et denrées.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Collaboration avec l’équipe de cuisine pour un service rapide et de qualité.

Description du poste

Description du poste

Nous recherchons notre Plongeur H/F pour agrandir nos équipes.

Vous serez responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine, ainsi que du maintien de la propreté de la cuisine et de la zone de service dans notre établissement de restauration de luxe.

Mission : En tant que Plongeur, vous jouerez un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre cuisine en assurant un environnement propre et ordonné. Vous travaillerez main dans la main avec les autres membres de l’équipe pour garantir une expérience culinaire fluide et de qualité, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

De plus, ce poste peut vous offrir une belle évolution vers des rôles comme chef plongeur, commis cuisinier ou dans le service, si vous souhaitez faire progresser votre carrière.

Vos responsabilités au Chambard ? Un poste essentiel à l’organisation :

• Nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine : Vous serez chargé(e) de nettoyer la vaisselle, les ustensiles, ainsi que les équipements de cuisine (casseroles, poêles, fours, plans de travail) à la main ou à l’aide de notre lave-vaisselle industriel.
• Maintien de la propreté de la cuisine : Vous assurerez le nettoyage des sols, des murs, des tables et des comptoirs, en veillant à un environnement de travail impeccable et sécurisé.
• Stockage des fournitures : Vous serez responsable du stockage adéquat des fournitures de cuisine telles que la vaisselle, les ustensiles, les produits de nettoyage et les denrées alimentaires.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Vous suivrez les protocoles stricts en matière de nettoyage et de désinfection pour garantir que tous les équipements et ustensiles soient conformes aux normes de sécurité alimentaire.
• Collaboration avec l’équipe : Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs et le reste du personnel de cuisine pour garantir un service rapide et de qualité, en veillant à ne manquer de rie

Évolution au sein de l’équipe : Ce poste de plongeur vous permet d’évoluer vers des responsabilités supplémentaires, comme chef plongeur, commis cuisinier, ou même dans le service, selon vos compétences et ambitions.

Qu’attendons-nous de vous ?

• Capacité à travailler en équipe : Vous savez travailler dans un environnement rapide et dynamique, en collaboration avec l’ensemble de l’équipe.
• Endurance physique : Vous êtes capable de soulever des charges lourdes et de rester debout pendant de longues périodes.
• Dextérité manuelle : Vous êtes minutieux(se) et soigné(e) dans l’accomplissement de vos tâches, avec une grande attention aux détails.
• Autonomie et rigueur : Vous êtes capable de suivre les instructions et de travailler de manière autonome tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.