Plongeur (H/F)-Les Campanules

Vendôm Talents; Tignes; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Plongeur (H/F) au sein de Les Campanules, restaurant en montagne. Vous serez en charge de la plonge, de l’entretien des cuisines et du tri des déchets selon les procédures en vigueur.

Idéalement, vous avez une expérience similaire et appréciez le travail en équipe dans un cadre exigeant. Ce poste nécessite rigueur, sens de l’organisation et bonne gestion des flux de vaisselle.

Qualifications

• Expérience en plongeur dans un établissement de même standing.
• Goût du challenge et travail en équipe.

Responsibilities

• Veiller à l’approvisionnement des produits nécessaires à la plonge et à l’entretien de la cuisine
• Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
• Vider les plats et assiettes dans le respect du tri des déchets
• Réaliser la plonge : vaisselle, couverts du service, matériel utilisé en cuisine
• Vérifier la propreté et le tri en sortie de plonge
• Veiller au bon traitement des déchets de la cuisine et organiser leur enlèvement
• Nettoyer les frigos et équipements de cuisine selon les procédures en vigueur
• Entretenir et nettoyer les locaux de production et de stockage
• Participer à la réception et au rangement des livraisons

Skills

Expérience plongeur

Esprit d'équipe

Job description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Plongeur (H/F) - Les Campanules

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Plongeur (H/F) au sein de Les Campanules

Missions Principales :

• Veiller à l’approvisionnement des produits nécessaires à la plonge et à l’entretien de la cuisine


• Réceptionner et trier la vaisselle en entrée


• Vider les plats et assiettes dans le respect du tri des déchets


• Réaliser la plonge : vaisselle, couverts du service, matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)


• Vérifier la propreté et le tri en sortie de plonge


• Veiller au bon traitement des déchets de la cuisine en respectant le système de tri sélectif et organiser leur enlèvement


• Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériels de cuisine selon les procédures en vigueur


• Entretenir et nettoyer les locaux de production et de stockage (avant, pendant et après le service)


• Participer à la réception et au rangement des livraisons

Profil recherché :

• Vous justifiez idéalement d’une expérience réussie en tant que plongeur dans un établissement de même standing, idéalement situé en montagne.


• Vous avez le goût du challenge et vous savez travailler en équipe.