Plongeur h/f (H/F)

VERMONT; Audierne; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

VERMONT recherche un employé non qualifié pour effectuer la plonge et l'entretien des postes en cuisine, sous la supervision de la Direction et du Chef de Cuisine. Le poste comprend la plonge, l'aide à la préparation légumes et le respect des règles HACCP, avec une amplitude horaire hebdomadaire de 39 heures et travail les week-ends et jours fériés.

Le contrat est un CDD de 6 jours, salaire horaire brut de 12,31 €.

Qualifications

• 6 mois d'expérience sur poste similaire indispensable.
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à respecter.
• Connaissance des outils et du matériel de cuisine et de plonge.

Responsabilités

• Effectuer la plonge et maintenir la vaisselle et les ustensiles propres.
• Aider en cuisine sur les préparations légumes selon les services.
• Veiller au respect des règles HACCP et à la propreté des surfaces et locaux.

Connaissances

Réaliser la plonge

Hygiène et sécurité alimentaire

Entretien équipements

Utilisation machine plonge automatisée

Polyvalence en cuisine

Outils

Machine de plonge automatisée

Description du poste

Sous le contrôle de votre Chef de Cuisine et de votre Direction, vous aurez pour mission :- d'effectuer la plonge batterie ou vaisselle dans le respect des règles d'hygiène, tout en veillant à la propreté des ustensiles et de l'outil de travail.- d'aider en cuisine au niveau des préparations légumes, voir autres préparations selon les aptitudes et les services- de nettoyer des sols, plans de travail et réservesVous travaillez dans le respect de la clientèle, avec politesse et courtoisie.Vous veillez au respect des outils et du matériel mis à disposition et des procédures HACCP.Vous savez vous adapter et agir en fonction de la situation et rendre compte à votre hiérarchie.Poste à pourvoir du 24 au 29 septembre.

Type de contrat CDD - 6 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• 6 Mois - Sur un poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des produits d'entretien
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles et consignes de sécurité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Utilisation de machine de plonge automatisée

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire