Plongeur H/F

Korian; France; Hybride; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Formation

Mobilité géographique

Avantages sociaux

Aides à la mobilité

Repas et transports

Résumé du poste

Le groupe Korian recherche un agent de plonge au sein de ses cuisines pour assurer le nettoyage et l’organisation du matériel de vaisselle lors des services quotidiens.

Vous participez aussi à la préparation des plats et soutenez l'équipe de cuisine, avec des horaires stables et des formations proposées dans un établissement à taille humaine.

Qualifications

• Nettoyage de la batterie de cuisine, de la vaisselle et des couverts lors des différents services, dans le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Contrôler la propreté et l’entretien de la vaisselle.
• Ranger les équipements et la vaisselle après le nettoyage.
• Nettoyage et l’entretien de son poste de travail.
• Réassort de vaisselles et matériels.
• Préparer les légumes: éplucher, tailler et déconditioningner les produits.
• Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts).
• Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...).
• Soutenir l'équipe de cuisine.
• Horaires stables et pas de garde.
• Établissement à taille humaine.
• Matériel et protocoles pour bien travailler.
• Formations.
• Mobilités géographiques et fonctionnelles.
• Avantages d'une grande entreprise.
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participation aux repas et transports.

Responsabilités

• Nettoyage de la batterie de cuisine, de la vaisselle et des couverts lors des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner, en respectant les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Contrôler la propreté et l’entretien de la vaisselle.
• Assurer le rangement des équipements et de la vaisselle après nettoyage.
• Assurer nettoyage et l’entretien de son poste de travail.
• Assurer le réassort de vaisselles et matériels.
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits.
• Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts).
• Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...).
• Vous soutenez l'équipe de cuisine.
• Rejoindre notre établissement vous donnera accès à des horaires stables et pas de garde.
• Rejoindre Korian vous offre un établissement à taille humaine et des avantages sociaux.

Description du poste

Rattaché au Responsable Hôtelier :

Vous assurerl'assemble de la plonge

• Nettoyage de la batterie decuisine, de la vaisselle et des couverts différents services :petit-déjeuner, déjeuner, diner, en respectant les règles d'hygiène etsécurité alimentaire.
• Contrôler la propreté etl’entretien de la vaisselle
• Assurer le rangement deséquipements et de la vaisselle après nettoyage.
• Assurer nettoyage et la bonnetenue de son poste de travail
• Assurer le réassort devaisselles et matériels

Vousparticipez à la production et à l'assemblage des recettes des menus

• Réaliser les tâches préalablesà l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionnerles produits
• Confectionner et dresser lespréparations froides (entrées, fromages, desserts)

• Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...).
• Vous soutenez l'équipe de cuisine.

Rejoindre notre établissement vous donnera accès à :

• Des horaires stables et pas de garde.
• Un établissement à taille humaine.
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler.
• Des formations.
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles.
• Avantages d'une grande entreprise.
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participation aux repas et transports.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe".

Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.