Plongeur (H/F)

Elior Group; Champs-sur-Marne; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Repas en nature

Prime d'activité continue et prime de

Prime de service minimum

Job summary

Elior Group recrute un(e) Plongeur(se) pour ses activités de restauration collective à Brou-sur-Chantereine. Poste à temps plein, basé près de Paris, impliquant plonge, vaisselle et soutien au service.

Le candidat contribuera au nettoyage, au respect des procédures et à la qualité des prestations du self-service. Rejoignez une équipe dynamique et bénéficiez des avantages du secteur.

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des opérations de plonge manuelle et automatique.
• Capacité à appliquer un plan de nettoyage et les procédures du site.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et en période de forte activité.
• Rigueur, organisation et sens de la propreté.
• Dynamisme, ponctualité et réactivité.
• Esprit d’équipe et sens du service.
• Capacité d’adaptation et respect des consignes.

Responsibilities

• Plongerie et vaisselle : débarrasser et dérocher les plateaux, trier, laver et ranger la vaisselle et le matériel, veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler les anomalies.
• Participation au service : réapprovisionner le self en couverts et boissons, aider à la dressage et à la préparation des fruits et légumes, mettre en place la vitrine des desserts et soutenir l’équipe.
• Nettoyage et entretien : nettoyer et désinfecter les locaux et surfaces selon le plan, maintenir la zone de plonge, respecter le tri des déchets et assurer le rangement des livraisons.

Skills

Hygiène alimentaire

Plonge manuelle

Plonge automatique

Rigueur

Esprit d’équipe

Job description

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €.

Ce qui nous distingue ?

Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté, la Sûreté, la Restauration et le nettoyage (bio-nettoyage) dans le secteur de la santé.

Innovation et Durabilité : La Propreté est compatible avec le respect de l'environnement, telle est notre devise ! Nous figurons parmi les 3% des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur d'activité (Médaille Gold Ecovadis).

Culture Inclusive et Excellence : Signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d'inclusion (taux d'emploi TH supérieur à 6%), de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants sur nos métiers permettent à nos Talents d'évoluer.

Notre Promesse :
Postulez dès aujourd'hui et devenez l'un de nos Talents au service de l'Excellence !

#LeJobQueJeVeux

Mission générale

Découvrez le job que vous voulez !

Travailler dans une bonne ambiance est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluez dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Plongeur(se).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Poste à temps plein basé à Brou-sur-Chantereine, 5 jours par semaine.

Détails du poste

PLONGE ET VAISSELLE :

• Débarrasser et dérocher les plateaux en provenance du self.
• Trier, laver, contrôler et ranger la vaisselle, les couverts, les verres et le matériel.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements etsignaliser toute anomalie.

PARTICIPATION AU SERVICE

• Réapprovisionner le self en couverts, verres,boissons et yaourts.
• Participer au dressage des préparations froides et àla préparation des fruits et légumes.
• Mettre en place la vitrine des desserts et apporter unsoutien à l’équipe pendant le service.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Nettoyer et désinfecter les locaux, surfaces etéquipements selon le plan de nettoyage.
• Maintenir la zone de plonge propre et rangée, puisassurer son nettoyage complet en fin de service.
• Respecter le tri des déchets, les dosages desproduits et le port des équipements de protection.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Respecter les zones de stockage et la chaîne du froid; signaler toute anomalie constatée.

Convention collective de la restauration collective

• 13ème mois
• Repas en nature
• Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil, Expérience, Formation

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécuritéalimentaire.
• Maîtrise des opérations de plonge manuelle etautomatique.
• Capacité à appliquer un plan de nettoyage et lesprocédures du site.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et enpériode de forte activité.
• Rigueur, organisation et sens de la propreté.
• Dynamisme, ponctualité et réactivité.
• Esprit d’équipe et sens du service.
• Capacité d’adaptation et respect des consignes.