Plongeur F/H

LHR GROUPE; Voiron; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Mutuelle 50%

Résumé du poste

LHR GROUPE recherche un plongeur pour ses restaurants afin d'assurer propreté et hygiène irréprochables en cuisine, tout en soutenant la fluidité du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les cuisiniers, serveurs et managers.\n\nExpérience en restauration souhaitée; formation HACCP appréciée. Vous maîtrisez les règles d'hygiène, travaillez rapidement et avec rigueur, et vous contribuez au tri des déchets et au stockage des produits.

Qualifications

• Expérience en restauration ou milieu collectif appréciée.
• Formation HACCP appréciée.
• Capacité à travailler rapidement et sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage et la désinfection des zones et du matériel.
• Gérer le tri et lavage de la vaisselle et des ustensiles.
• Participer au tri des déchets et biodéchets.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et le service.
• Réception et rangement des marchandises dans les zones dédiées.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Rigueur et organisation

Travail rapide

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

Un rôle essentiel pour le bon fonctionnement de nos restaurants !

Ta mission ?

Assurer la propreté et l’hygiène irréprochables de notre cuisine, tout en contribuant activement à la fluidité du service et à la satisfaction de nos clients.

• Nettoyage et désinfection : Entretien des plans de travail, des équipements de cuisine, des ustensiles et des sols pour garantir un environnement conforme aux normes d’hygiène les plus strictes.

• Gestion des flux : Tri et lavage de la vaisselle, des couverts et des contenants en respectant les protocoles de sécurité alimentaire.

• Tri des déchets : Participation active à la gestion des biodéchets et au respect des procédures de tri pour contribuer à notre engagement environnemental.

• Collaboration avec l’équipe : Travail en étroite coordination avec les cuisiniers, les serveurs et les managers pour assurer un service efficace et sans interruption.

• Réception et stockage : Aide à la réception des marchandises et au rangement des produits dans les zones dédiées, en respectant les règles de conservation.

Ce qu’on t’offre :

• Des avantages sociaux : Avantage repas + mutuelle à 50 % (famille incluse).

• Un contrat stable : CDI dès l’embauche

• Un environnement de travail dynamique

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que derrière chaque assiette servie, il y a un travail invisible mais indispensable. En tant que plongeur, tu es un maillon essentiel de notre chaîne de valeur, et ton engagement fait la différence pour nos clients et nos équipes.

Profil recherché

• Expérience : Une première expérience en restauration ou en milieu collectif (hôtel, cantine, traiteur) est un atout majeur. Une expérience en plonge ou en nettoyage professionnel sera particulièrement appréciée.

• Compétences techniques :

  • Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP appréciée).

  • Rigueur et organisation pour assurer un nettoyage efficace et méthodique.

  • Capacité à travailler rapidement et sous pression, tout en respectant les protocoles.

  • Connaissance des techniques de tri des déchets et des biodéchets.

• Formation : Une formation en hôtellerie-restauration, un CAP/BEP dans le domaine ou une expérience équivalente est requise. Une certification en hygiène alimentaire est un plus.

Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.