PLONGEUR EN RESTAURATION H/F

LE FAIRWAY HOTEL ET SPA; Arras; Sur place; EUR 16 000 - 17 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

LE FAIRWAY HOTEL ET SPA recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en plonge pour un CDI à temps partiel (25 h/semaine) à Arras. Vous laverez, nettoierez et rangerez la vaisselle et le matériel de cuisine, et veillerez à l’entretien des postes et des locaux.

Le poste exige le respect des règles d’hygiène HACCP et peut impliquer des tâches variées en cuisine et le tri des déchets. Planning tournant; midi et soir, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Entretien et nettoyage de locaux et matériel de cuisine.
• Réaliser la plonge et le rangement de la vaisselle et des ustensiles.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Laver, nettoyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine.
• Assurer l’entretien des postes de travail et des locaux (sols, plans de travail, zones de circulation).
• Participer, selon les besoins, à certaines tâches de cuisine et au tri des déchets.

Connaissances

Entretien nettoyage

Plonge

Rangement vaisselle

Description du poste

Vous travaillez au sein d'un Hôtel restaurant **** de 58 chambres et Suites, spa, bar-lounge, restaurant, grandes terrasses extérieures et salles de réceptions.Missions principales :- Assurer le lavage, le nettoyage et le rangement de la vaisselle, de la verrerie, des ustensiles ainsi que du matériel decuisine.- Veiller à l'entretien, au nettoyage et à la désinfection des postes de travail, des équipements (machines, plans de travail,etc.) et des locaux (sols, zones de circulation, plonge...)- Participer, selon les besoins du service, à certaines tâches de cuisine : préparations préliminaires, réception et stockagedes marchandises, pliage des cartons et gestion du tri sélectif.- Assurer la sortie des déchets et des poubelles selon le planning de rotation établi.- Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et fonctionnel en collaboration avec l'ensemble del'équipe.- L'ensemble de ces missions est réalisé dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),des consignes de sécurité ainsi que de la charte qualité de l'établissement.Le restaurant est ouvert midi et soir du lundi au samedi ainsi que le dimanche midi.Planning tournant entre week-end/coupure/ ½ journée de 3 à 5 jours de travail par semaine selon l'organisation.Contrat de 20 à 25h/semaine.Profil recherché :La personne recherchée doit être consciencieuse, autonome, rapide et respecter ses collègues en rendant un postepropre pour le prochain shift.Le permis n'est pas obligatoire mais un moyen de mobilité est important surtout pour les services du soir et du dimancheoù les bus ne passent plus.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
• Restauration

Expérience

• Débutant accepté - 1èe expérience souhaitée

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire