Plongeur en restauration collective (intermittent scolaire) (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Levier; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Plongeur en restauration collective H/F pour un établissement scolaire à Leviers (25270). Contrat CDI à temps partiel de 30 heures par semaine, intermittent scolaire, avec un poste en plonge et maintenance des postes ouverts au service.

Vous n’avez pas besoin de formation spécifique; une expérience minimale d’un an en plonge dans la restauration collective et une bonne connaissance des règles HACCP sont demandées.

Qualifications

• Expérience minimale d’un an en plonge dans la restauration collective.
• Bonne maîtrise des règles HACCP et application rigoureuse des procédures.

Responsabilités

• Vous réalisez la plonge et garantissez la propreté du poste de travail.
• Vous procédez à l’essuyage et au rangement de la vaisselle et du matériel utilisé lors du service.
• Vous assurez le nettoyage des locaux de cuisine et annexes.
• Vous réalisez le remplacement des sacs poubelle afin de maintenir la propreté.
• Vous aidez ponctuellement sur certaines tâches à la demande de votre hiérarchie.
• Vous informez votre hiérarchie des produits manquants pour la réalisation de votre travail.
• Vous respectez les méthodes d’utilisation des produits lessiviels afin de garantir votre sécurité.
• Vous respectez les procédures définies au sein de votre service d’affectation.
• Vous respectez les mesures de sûreté et de sécurité.

Connaissances

Expérience en plonge

Règles HACCP

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Plongeur en restauration collective H/F au sein d’un établissement scolaire situé à Leviers (25270).

Contrat en CDI / temps partiel (30H00 par semaine) / intermittent scolaire

Informations sur le site:

Type de site: Etablissement scolaire

Horaires: Lundi (10H00-15H30 / 19H00-21H00)

Mardi (10H00-15H30 / 19H00-21H00)

Mercredi (12H30-15H30 / 19H00-21H00)

Jeudi (11H00-15h30 / 19H00-21H00)

Vendredi (10H00-15H30)

Effectif de l’équipe: 9 collaborateurs

Nombre de couverts: En moyenne 700 (annualisé)

Accessibilité: Véhicule recommandé (parking à disposition)

Etat des équipements: Bon état

Autres: Contrat en CDI / temps partiel / intermittent scolaire

Vous devez au quotidien garantir la plonge de la cuisine et ce, en respectant les procédures d’hygiène applicables au sein Newrest.

Missions :

• Vous réalisez la plonge et garantissez la propreté du poste de travail.
• Vous procédez à l’essuyage ainsi qu’au rangement de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que l’ensemble du matériel (casseroles, marmites, fours.)
• Vous assurez le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail).
• Vous réalisez le remplacement des sacs poubelle afin de maintenir la propreté.
• Vous aidez ponctuellement sur certaines tâches à la demande de votre hiérarchie.
• Vous informez votre hiérarchie des produits manquants pour la réalisation de votre travail.
• Vous respectez les méthodes d’utilisation des produits lessiviels afin de garantir votre sécurité.
• Vous respectez les procédures définies au sein de votre service d’affectation.
• Vous respectez les mesures de sûreté et de sécurité.

Profil

Sans formation requise au préalable, vous disposez d’une expérience minimale de 1 an sur un poste de plongeur dans le milieu de la restauration collective.

Vous avez une bonne maîtrise des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.